第168章 她的过分可爱让厨房熠熠生辉(6k二合一)
周砚精神一振,任务过半了!
麻婆豆腐正向他招手呢。
周砚嘴角忍不住上扬,这进度条对应的是孙丽华女士的心情。
看来今天的收入,让姨婆挺满意,极大的提升了她对来福传承手艺的信心。
挺好。
这个任务,大概是他最近最有动力推进和努力想要去完成的。
他准备明天再去探望一下孙姨婆,如果她的眼睛和腿的情况还是不好的话,就带她去看看。
作为目前饭店的重要食材供应商,她的健康情况周砚非常关切。
在苏稽范围内,周砚找不到可以替代的供应商。
最近卤素菜中,卤腐竹和卤豆干已经成了明星产品,比海带更受欢迎。
腐竹泡一泡,一把一把切段就行,特别方便。
利润也相当可观,这钱赚的舒坦。
如果后期饭店推出麻婆豆腐,这供应链的重要性还会直线上升。
豆腐太脆弱了,以现在的道路情况,苏稽以外的嫩豆腐不管做的多好,运输途中都得抖散。
姨婆做的完美西坝豆腐,稀缺性立马就凸显了。
“妈妈,你煎的鸡蛋饼也太香了吧!感觉越来越好吃呢!”
“香香的!甜甜的!好吃~~”
“幺女真乖,好吃老娘再给你煎一个哈。”
“好!我最喜欢妈妈了!”
厨房里,传来了周沫沫欢快的声音,和赵嬢嬢爽朗得意的笑声。
小家伙今天起得晚,饭店早上营业结束才起的床。
起来点餐,要吃鸡蛋饼。
周砚本打算给她做的,赵嬢嬢抢着要做,他也拦不住啊。
虽然厨房是他掌管的。
但这个家归赵嬢嬢管啊。
周砚靠在厨房门口,看着周沫沫坐在自己专属的小木凳上,刚被搓洗过的脸蛋红扑扑的,还没来得及梳头,头顶翘着两根呆毛,像立着两个问号。
她面前板凳上放着一个盘子,装着切成四瓣的鸡蛋饼,煎的金黄金黄的,略微厚了一点,但看着还是有模有样的。
周沫沫双手捧着一块鸡蛋饼,小口小口咬着,腮帮子鼓鼓的,看着就像个贪吃的小松鼠。
看得出来今天的鸡蛋饼味道不错,小家伙的眼睛都眯起来了,两条小短腿晃啊晃的,头顶的两根呆毛也跟着晃,早上的阳光从厨房的窗户照了进来,落在了她的身上。
她的过分可爱让整个厨房都熠熠生辉。
“哎哟,吃的好香哦。乖乖,你啷个这么漂亮呢?”赵嬢嬢给鸡蛋饼翻了个面,回头看着周沫沫,笑眯眯的眼睛里满是宠溺,语调都夹了几分。
周沫沫昂着头,笑眯眯地说:“因为我有全天下最漂亮、最能干的妈妈,所以我也是最漂亮的宝宝。”
赵嬢嬢脸上的笑容愈发灿烂:“说的太好了,这个鸡蛋饼也给你哈。”
“好香哦,给我也摊一个嘛,我也有点饿了。”老周同志端着处理好的猪头进厨房,看着锅里金黄的鸡蛋饼,吞了吞口水:“这个就挺好。”
“爬!这个是给我乖乖滴。”赵嬢嬢晃了晃锅,用锅铲把鸡蛋饼切成了四块,盛到了周沫沫面前的盘子里。
“谢谢妈妈~我会把这美味的鸡蛋饼,全部全部吃掉!”周沫沫两眼发光地看着她。
“乖。”赵嬢嬢笑着点头,看了眼同样笑吟吟的老周同志道:“现在给你摊一个,你要吃厚一点?”
“厚点薄点都可以,只要你摊的我都爱吃。”老周同志憨笑着说道。
“周砚,你要吃不?”赵嬢嬢回头看着周砚问道。
“我就不吃了,我好饱。”周砚笑着摇头。
“锅锅,你尝尝嘛,甜甜的!”周沫沫拿着一块鸡蛋饼凑了过来,举起手,踮着脚尖,递向她,眼里满是期待,“真的,妈妈做的鸡蛋饼,超好吃哦!”
“那我必须尝一尝咯。”周砚笑着伸手接过,尝了一口,松软香甜,带着浓浓的鸡蛋香味,味道确实不错,点着头道:“嗯!好吃!比我做的还要好吃不少呢!”
“那我再分你一块?”周沫沫大方道。
“不用不用,沫沫吃吧,我吃了早饭的。”周砚笑着摇头,看着嘴角上扬的赵嬢嬢道:“妈,你放了啊?”
赵铁英点头:“对,没有加盐巴,加了一勺,我猜他们蛋烘糕是不是也这样做的,味道怎么样嘛。”
“好吃,又香又甜,非常有灵性的调料更换,是另一种感觉了。”周砚竖起大拇指。
“闻着好香哦,沫沫吃的更香,我都看饿了,四嬢,我也想吃一个。”赵红站在厨房门口,笑盈盈地说道。
“要得,给你也煎一个。”赵嬢嬢笑着应道,手一颠,给锅里的饼翻了个面。
周砚看着这一幕,眉梢微挑,不愧是铁娘子,昨天在旁边看了一会,今天连颠锅都学会了。
老周同志被迷得五迷三道不是没道理的。
老周同志拿盘子装着饼,搬了个小板凳在周沫沫旁边坐着吃,咬了一口,连连点头:“好吃!又香又软,比外面卖的蛋烘糕还安逸。”
“会说就多说点,明天早上我又给你们做。”赵嬢嬢笑眯眯道。
等赵嬢嬢摊完饼,周砚就开始忙着卤肉。
赵嬢嬢和赵红削土豆和藕,老周同志负责切,周沫沫搬着她的小板凳,负责在旁边提供情绪价值。
“嫂嫂,你这根土豆皮削的好长好长啊,可以拿来当绳子吗?”
“妈妈,你看这个土豆好圆啊,金灿灿的,就像太阳公公~~”
“爸爸,你切的藕为什么那么多洞洞呢?土豆就没有呢。”
“锅锅,好香啊~~我想吃肉肉!一小块,一小块就可以了。”
周砚刚把卤猪头肉从锅里捞出来,看着眼巴巴望着他的小家伙,笑着拿刀给她切了两片热卤猪头肉放小碟子里。
“谢谢锅锅~~你可真是一个大好人呢。”周沫沫端着盘子开心地回到自己的小板凳上,继续指导工作。
她小小的,但可会夸人了,情绪价值给的满满的。
厨房里充满了欢声笑语,让原本枯燥的工作似乎也变得轻松愉悦了许多。
……
飞燕酒楼后厨。
李良才走进后厨,背在身后的手里拿着一本新杂志。
“李大爷。”
“师爷。”
厨房里,正忙着备菜的墩子和厨师看到他,纷纷恭敬打招呼。
正在一旁教徒弟炸葱油的李老三闻声回头,看到李良才后,脸上立马堆起了笑容走了过来,“师父,你今天啷个来了呢?”
“三天没来,今天路过,转进来看看噻。”李良才看着他问道:“最近自个还下厨没有?厨艺生疏了没得?”
“下!那肯定天天都下厨噻!”李老三点头如捣蒜,有点紧张的看着李良才,“师父,我不光下厨,我还天天教徒弟,可勤快了。”
李良才的目光往他身后的徒孙身上一扫,一众徒孙立马扭头忙碌起来,这个擦案板,那个擦菜刀,还有人忙着择菜。
“那你的徒弟啥时候上《四川烹饪》杂志啊?”李良才看着他问道。
“啊?”李老三愣住,嗫嗫道:“师父,你还没上呢,怎么轮得到我啊。”
李良才脸一黑,沉声道:“你今天进厨房先迈的哪条腿?”
李老三犹豫着道:“左……左腿?”
“啪!”一本杂志拍在了他的脑袋上,“跟你说了多少遍了,进厨房要先迈右腿!”
李老三:?
不是,师父真教过吗?
可他能怎么办呢,最终解释权归师父所有啊。
别人喊李大爷是表示尊重,他喊李大爷,那是因为这真是他亲大爷啊。
“晓得了,下次一定先迈右腿。”李老三委屈巴巴道,心头有点猜想,多半是昨天去参加孔二爷的交流会被刺激到了。
他们老李家跟孔派怎么比啊?
当年孔派三杰,在嘉州可是赫赫有名,在川菜界都是有名号的。
如今三杰只剩孔庆峰孔二爷一人,但二代弟子中,方逸飞、宋博名声渐显,许运良也成一级厨师了,就连天赋最差的肖磊,也是二级厨师。
他们老李家……也就他这个一级厨师拿得出手,还有两个二级厨师的师弟,水平和肖磊相比都有一定差距。
“师父,咱们当厨师的,还是不能太在意名气,这话当年还是您老人家跟我说的呢。”李老三温声宽慰道。
“肖磊的徒弟上了最新一期的《四川烹饪》杂志专访,他做的跷脚牛肉还上了封面。”李良才翻转手里的杂志,将封面页怼在了李老三的眼前。
“啥子耶?!”李老三的声音骤然拔高了,甚至拉出了啸声。
厨房里也是突然安静下来,众人纷纷惊讶回头。
厨房外,一下探出了三个脑袋。
黄鹤、赵淑兰和黄莺三脸懵逼:
“啥子?”