嚼到最后,纤维和胶质黏作一团,时不时的还用用舌头推拉一下把它们从牙缝里拖出来,这时候紫苏那股草药香反倒留在了牙根缝里,勾著王凡的味蕾想要再来一块。
完美!王凡实在是想不出比这个更贴近的形容词。
“哎呀呀呀,王老弟啊,盼星星盼月亮可算是把你给盼过来了!”
终於见到了王凡本人,陈国民那一颗悬著的心总算是落回了肚子里。不看见他本人,他们甚至都不敢宣传王凡要来。
宣传半天结果人家没来,那到时候的乐子可就大了。
有道是希望越大失望越大,无锡本来就是一座甜城,王凡那是在中法甜点大赛上1v10的猛男,在这座城市里的粉丝可一点不比东北和大疆少,到时候那些失望的粉丝怕是都能把他们骂的不敢出门。
王凡笑著跟他握了手说道:“都答应您了肯定会来的。”
寒暄过后聊起正事,陈国民直入主题的说道:“老弟也知道我们最近在举办足球联赛,但是这个成绩嘛就有点一言难尽了,请你来一来是给咱们的球员加加油打打气,二来也是想请你主导做一些美食,等咱们后天主场的时候送给来看比赛的球迷、市民,当然,费用方面老弟不用担心,我们会提前结帐。”
王凡点点头说道:“做倒是没问题,但是这个量可能很难供应那么多人吧?
”
陈国民嘿嘿的笑了起来,不知怎的,他的笑容给王凡一种稍显猥琐的感觉。
虽然用这两个字形容行业前辈非常不妥。
“老弟你老哥我是这么考虑的,你一个人確实可能忙不过来,但是咱们可以给你多找一些帮手,这样不是特別重要的工作你就让他们来做,想来可以大大加快你的效率。”
陈国民笑的確实有些奸诈。
王凡来一趟那可是难得的学习机会,至於找打下手的人那简直不要太简单,
全市那么多厨师、甜点师,如果知道是给王凡打下手,他们怕是能抢的直接打起来!
別看这小子年轻,在华夏甜点界那已经是当之无愧的领军人物,对,不是年青一代,是没有任何前缀的领军人物!
他虽然没怎么做过甜点,最被人熟知的也就是爭霸赛上那几道,但整个业界都没有一个人怀疑他的实力。
在中餐领域就更不用说了,前几天人家国宴大师在採访中可是对他倍加推崇,就这种实力谁不想近距离接触接触,顺便看看能不能请教一二?
王凡想了想倒是也不觉得有什么问题,之前在东北的时候就这么千过,再多点人確实是可以做更多的东西出来。
“如果是这样的话,我希望来帮忙的人最好也是懂一些厨艺的。”
陈国民大喜过望,连忙拍著胸脯保证道:“你放心!至少都得是二级往上的,不求帮到你什么,但绝对不让他们给你添乱!”
谈完了正事,王凡顺手从口袋里摸出三块递给他:“陈老师您尝尝这个果脯,是我昨天刚做出来的,原材料用的还是咱们无锡水蜜桃。”
“呦呵?”
陈国民先是惊讶了一下,接著就又大笑起来:“王老弟你可真行,给我这个无锡甜点师送用无锡水蜜桃做的果脯?你確定不是来踢我馆的?”
王凡笑道:“我倒是没想那么多,就是想找您请教一下有没有可以改进的地方。”
美食这种东西跟武功有些像,闭门造车肯定是不可取的,跟別人交流交流心得,让別人给自己找找问题,也是非常好的提升手段。
陈国民看了看小真空袋包著的桃脯后说道:“行,那我这个老前辈就来尝尝看。”
说这个话的时候他还有点小激动王凡的实力他再清楚不过,就这么说吧,参加完了那一场大赛,他有两个月没碰过任何甜点!满脑子想的都还是王凡那惊艷味蕾的味道!
这时隔大半年终於又有机会品尝,让他怎么能淡定下来?
“噗——”
包装一被撕开,真空袋就传出一声轻响,紧接著一股浓郁的清爽香味就直往鼻子底下钻。
陈国民捏起果脯凑到眼前一看,只觉得顏色鲜艷却又厚重清雅,绝不是那种工业染色剂的產物。
再放到鼻子下一闻,一声“好傢伙!”就脱口而出。
那股薄荷混杂著紫苏叶的清爽香味,让他有一种刚被冰水泡了脑子的感觉。
“色泽、气味还有这个掛霜、手感,无疑都是最最顶级的果脯,看来这大半年你的技术又进步不少。”
陈国民看向王凡的眼神中,又多了一抹欣慰。
虽然王凡的主业是在中餐上,但作为年青一代在甜点的製作上能有这么高的造谐,还是让他这个老前辈非常开心,这代表他们华夏甜点派后继有人。
將果脯放进嘴里,舌尖刚碰到果脯表面,薄荷粉的凉“嗖”地一下就在舌面炸开,那一瞬间给陈国民的感觉像含了十颗薄荷,激得舌根似乎都已经微微发麻。
但这个口感却又不冲,没有那种吐掉的衝动,反而诱使他忍不住咀嚼起来。
牙齿咬破桃肉,感受看嘴里口感的变化,陈国民的眼晴便渐渐越睁越大。
他感觉到一股浓缩的蜜桃甜酸汁水,“滋儿”的一下蹄出来打在了他的脸颊上!
那汁水的味道比鲜桃更浓烈,像是浓缩了一整个桃子精华后的產物,“满口生香”就是现在他嘴里最真实的写照。
渐渐地霜里蕴含的紫苏粉渐渐显化,在甜味里搅起一股雨后青草,又混著淡淡八角似的复杂香气,这香气勾人无比,让他忍不住想快速咀嚼。
每嚼一下,紫苏草药的香味便越清晰,而隨著边嚼边忍不住咽下去的动作,
薄荷的冰凉便顺著喉咙眼儿往下滑。等到彻底咽下肚子,他就感觉喉咙里像含了口冰气,后鼻腔更是开始不停反上来蜜桃发酵过的醇厚果香。
即便紫苏和薄荷的香味非常浓烈,这股桃香却丝毫不受影响,反而因为两种冷冽的清香衬托,显得更加醇厚温和。
“这这果脯的味道,我从业大几十年,还从未吃到过如此独特的味道和口感,这果脯有名字吗?”
刚刚回过神,陈国民就迫不及待的问道。
王凡点点头:“我给它起名叫冰魄桃脯。”