第723章 -再临赛里木湖（含图量略高）
“小於呀，你们老板是不是明天真的要走呀？”
“怎么说走就要走呢？在咱们这里生意不是挺好的吗？”
“要是客人不够咱们还可以帮他宣传宣传，就他那手艺还怕没客人？”
“就是啊，他要是走了我们这晚上吃啥？这才吃了几天好东西啊。”
当於威刚出现在幸福里小区门口时，老张等人就把他围在了中间，不停打探著王凡的动向。
於威连忙说道：“老板他確实是要走，今天这是最后一顿了，他说让我替他感谢大家这些天对他生意的照顾。不过明天我爸妈做的包子是全天都有的。”
“这倒是也算坏消息当中的好消息了，虽然没有小王老板做的包子那么惊艷，但小於父母做的也远比其他地方的好吃。”
“嗯，今天早上的我吃著已经有个九成像了，多练练说不定能跟小王老板做出来的一样。”
“总算是还保了个底，起码不知道吃什么的时候还可以买点包子吃。”
“王老板这面怎么没找个接班的？”
於威听到这里忽然有些不好意思的挠了挠头：“內个老板其实是准备教给我的，但是我现在情情况特殊还学不了，等我处理完了事情他就教我嘿嘿。”
王凡確实是准备教他，但是他现在身体有病弄不了餐饮，而且白案是个功夫活，不是说有个好师傅就能一晚成为高手。王凡在揉面的时候让他拍了视频，等他没事的时候就先练习和面，和面练好了再学別的就会事半功倍。
听他这么说，小区里这些大爷大妈就又高兴起来：“那感情好，你可得跟著小王老板好好学，以后大爷能不能吃到那么好吃的面可就要靠你了。”
“你们老板是个有真本事的，一定不要错过机会。”
“赶紧把事情处理完就跟著学，过了这个村就没有这个店了，到时候你能学个八九分，我们这些老骨头就天天照顾你生意哈哈哈。”
直到已经拎著面再次走到凉亭，老张几人都还在可惜王凡的离开。
“这幸亏都能留个接班的，小於一家我看也都是实诚人。”
“赶紧尝尝今晚这个面吧，吃完这一顿下一次就指不定什么时候嘍。”
“你说小於能有什么事？我年轻的时候要是能碰见这么厉害的师傅，什么事我都得往后放放。“
老张嘿了一声说道：“什么事？瞧病唄！小於那面色一看就身体不好，这肯定是病好了以后才能学呢。”
陈阿姨惊讶道：“这你都看的出来？没听你提过啊？”
老张耸耸肩：“人家小伙子不想让咱们知道，那我干嘛多嘴？吃麵吃麵，这事你们也当不知道啊，別伤了人小伙子自尊心。”
他已经打开了包装，一碗装的是圆滚滚比筷子略粗的麵条，一碗装的是红色辣椒包裹著牛肉的浇头，从牛肉的比例就能看出，今晚上这30块钱的绝对也是物超所值。
只是这个辣椒的量让他毗了毗牙：“哦，今天这辣椒可是给的够量，咱这嘴能不能承受得住啊？”
陈阿姨对这些辣椒却毫不在意，反而高兴的说道：“你先尝尝，你要是吃不了你这一份我买了，正好我觉得不够吃呢。”
老张哼了一声：“想得美，我就是吃的明天长痔疮，今天这碗面也绝不会让给別人。”
一边边说著话，他就已经把辣皮子炒牛肉全部倒进了面碗里。
“这面得这么拌。“抄起筷子插入面堆顺时针搅动，螺旋状的麵条像弹簧般层层弹开。辣皮子沁润后的的红润汤汁迅速攀附上每根麵条，洋葱碎和牛肉片也在旋转中均匀的分布开来。
他手腕突然发力向上一挑，一大团麵条便被夹了起来，红润的油脂沿看麵条缓缓滑落回碗里，辣皮子和牛肉等食材却被紧紧裹在了麵条形成的漩涡中。
浇头里面王凡最后勾了点芡汁，在翻拌麵条的时候，辣皮子和其他食材都可以很好的掛在麵条上，而掛上红艷艷的辣椒肉以后，白皙的麵条便泛起了琥珀色的油光，看上去显得更加诱人。
此时牛肉和辣椒的香味已经扑面而来，老张已经能够清晰的感觉到嘴里不停分泌的口水，老张已经感觉到自己的口水如同黄河决堤一样的喷涌而出，为了不让口水流出来，他连忙张大嘴巴將麵条吸到了嘴里。
“呼嚕嚕——”
他已经做好了被辣死和呛死的准备，虽然河南在辣椒种植上稳居全国前二，
但在吃辣椒这方面確实不算强项。
麵条入口后，想像中的爆辣却並没有到来，反而是一股介於辣椒和彩椒之间的一种香甜味道。辣椒的香味虽然非常足，辣意也有一些，但跟他们的平时的口味习惯没什么区別，远远达不到可以让他破防的地步。
这个发现让他大为高兴，辣的超出承受极限以后就光想著辣了，谁还能吃出来麵条的香？现在这个程度简直就像是量身定做一样！
“咬！”
一口咬下，q弹爽滑的拉条子瞬间崩断，有那么一瞬间老张都觉得有一堆小鞭子在抽自己的嘴巴一样，这麵条的q弹程度竟然比昨天的烩麵还要强上很多，而这也反倒更加激起了老张的咀嚼欲望。
麵条相对辣皮子和牛肉来说是最厚的，每一次咀嚼感受最深的就是麵条的滑腻和惊人的q弹，集合了牛肉、洋葱、大蒜、麦香、韭菜、辣椒香味的料汁，让每一次的咀嚼都不会显得味道单薄。
而隨著拉条子麵条的破碎，藏在它们之间的辣皮子和牛肉终於也参与到被咀嚼的大业当中。
用水泡发的辣皮子口感是真的让老张眼前一亮。
它有一层浅浅的外皮很乾，但这一层外皮下却是非常软糯和厚实的辣椒肉，
每一次咀嚼到辣皮子，更是像有什么东西在嘴里爆开一样。而且辣椒的气味虽然很浓郁，但味蕾的反馈却是如同彩椒一般的甘甜，无论咀嚼多少次，最后的辣意却只停留在舌尖分寸之地。
这辣椒口感不错啊！