“別说浇在豆腐上,怕是浇在绿化带上都好吃啊。”
“我以前一直认为食材普通做出来的东西最多也就那样,但从第一次吃了王老板的美食后,我就不得不改变了这种看法,东西都是常见的东西,但是口感,
口味那种恰好好处的感觉,別人就是做不出来。”
美食出锅,最高兴的自然就是这些食客,尤其是看到刚刚出锅的灵魂料汁里又加入了芝麻和香菜碎。
粘稠的料汁將这些配料牢牢的锁在金黄色的豆腐上,將豆腐也染上了一层油润的外壳。
不自觉的舔舔嘴唇,刘大爷已经迫不及待的问道:“王小哥,你这浇汁豆腐怎么卖的?”
王凡回道“小份5块钱是6个,大份10块钱是12个。不过咱们今天得限量,大份和小份都是只能买一份,昨天就有很多客人没吃到。”
刘大爷顿时不高兴了:“啥啥啥?还限购?你这最多才12块,也就够我老头子一个人吃的—.——”
他还要继续说的时候,一旁的李维却直接打断了他的话:“下次让嫂子一块来遛弯,咱这好不容易来客人了,咱们作为主人家的难道不该让著人家点?”
他刚才一直都在想王凡那些话,顺带也仔细回想了一下淄博和哈耳滨的成功案例,这两个地方无一例外,是真的把这些游客的权益放在了第一位。
往大里说他不敢保证,但是这些小事上他还是可以促成一下。
刘大爷听后有些,他昨天就发现来了很多生面孔,虽然不明白怎么突然来了那么多游客,但心里確实还挺高兴的。
“那行吧,那先给我来一大份,要有人问你可得说我买的小份啊!”
刘大爷已经打定主意,今天回去以后就一口咬定看这个做的简单,怕不好吃所以买的小份!
王凡快速夹了12个出来,刘大爷喜欢吃辣的,给他装的就是多了辣椒碎和小米辣圈的。
多了小米辣和辣椒碎后的这一份,会比不辣的显得更加红润,即使拿在手上都能感觉到辣椒的香气和豆香直往鼻子里冲,让刘大爷在拿到的第一时间就忍不住用竹籤插起了一个。
小小的豆腐四四方方,金黄色的外壳被料汁沁润的油光水滑,香菜、榨菜、
白芝麻等被粘稠的料汁死死裹住,即便是抬到鼻子底下都没有东西掉下去。
刘大爷没有急著吃,刚才鼻子已经被诱惑了半天,拿到手上怎么著也得鼻子吸个够不是?
“吸—
刘大爷展示了一场一次酣畅淋漓的长呼吸,也顺便展示了一番自己的肺活量。
只是他发现自己错了,浓郁而丰富的香味吸到鼻子里,非但能缓解鼻子的饥渴,反而把胃的饥渴也给彻底唤醒。
他就感觉胃部一个超级抽搐,连带著嘴巴不受控制的就一口咬在了插起来的豆腐块上。
“咔滋—”
牙齿与豆腐接触的一瞬间,薄薄的一层脆壳便发出悦耳的声音,那口感更是像一层薄薄的热冰在齿间碎裂。
与想像中的软糯不同,这层脆壳碎掉后,竟然是一种有些紧实和嚼头的口感,需要牙齿反覆摩擦,才好不容易將之切断。
而在其被切碎的一瞬间,刘大爷就感觉自己的味蕾城墙瞬间崩塌。
尤其用力比较大,这次的口味是由內而外品味出来的。最中心位置的豆腐保留看本身的嫩滑,如乳酪般的细腻口感,稍一用力便会在齿间化开,恰似春日里最柔软的云朵,轻盈又绵密,而它的味道更像是一场春雨后的土香,保留著最原始的豆浆气味。
紧接看依旧是一层蜂窝的软糯感觉,只是与前面不同的是,这里依旧没有什么料汁,感觉到的是一股成熟的豆香,还有一点点混合坚果的香气。
最后才是酥脆又紧实的外壳,而直到这个时候,那些浓稠的料汁才参与到气味和味道中来。
咸香的滋味恰到好处,每一丝调味都完美融合,鲜美的汁水紧紧包裹著豆腐,其中一丝若有若无的甜意,却是为整体的风味增添了一份灵动和鲜美。
微微咀嚼几下,三重口感不断融合,浇汁里的香料和配菜也与其合而为一。
细碎的葱、香菜带来清新的气息,让嘴巴里始终带有一丝清爽;辣椒碎和小米椒,则在不停撩拨著舌尖,带来一丝恰到好处的刺激,让口腔在舒適的温热中感受別样的畅快。
直到一口咽下肚子,嘴巴里都仍留存著那股美妙的滋味。
而这滋味更像是一个鉤子,让刘大爷忍不住再插起一块,继续沉浸在这料汁与豆腐交织出的美味世界里欲罢不能。
“你大爷还是你大爷,幸亏大爷我聪明买的大份,再吃一块也还有四块可以自己独享。”
刘大爷美滋滋的想著,手就又不自觉的插起一块放进了嘴里。
“嗯,还有三次,这个味道真的是太上头了,神奇的是这么浓郁的料汁还有咸菜,竟然不仅没有压住豆腐本身的香,反倒是把它衬托的更有层次了。
还有两块,这块得吃慢点,要细细品味。
还有一块,这味道真是让人完全没有办法拒绝。”
刘大爷看著一次性碗里剩下的6块豆腐,忍不住沉思起来。
要不回去就说今天只能买三块?
家里有两个人,他们两个一人一块岂不是更好?
要不.—一人半块?
我发誓煮点麵条放在这里碗里裹一裹料汁,绝对是最完美的享受!
刘大爷忽然沉思起来。自己手里这个乾乾净净的一次性碗是怎么回事?是谁放到自己手里面的?
算了前面有个垃圾桶,就帮別人扔一下吧。
舔乾净嘴角沾染上的最后一丝红润料汁,刘大爷背著手步伐轻快的朝家走去。
至於今天早上怎么没往回带饭,问就是今天做的这个不爱吃,根本没买,想吃老婆子下的麵条!