这道菜別看什么配料都没放，但琥珀色的高汤就已经让很多饭馆望尘莫及，

王凡可从来没有让自己的高汤停止过进化。

这道菜里的汤用的是清汤，也就是类似於开水白菜的做法，用鸡肉蓉、鸭肉蓉和猪肉蓉吸收过汤里的杂质，而且在將杂质吸收乾净的同时，更加浓郁的肉香味也悄然融入到汤中。

其造成的直接结果，就是只加高汤蒸製出来的豆腐，都会变得鲜美无比。

卓倩倩用勺子挖了一块豆腐，嫩白的豆腐丝有了高汤的滋润变得更加诱人，

放到嘴边微微吹凉后，第一勺就雷打不动的投餵了王凡。

接著再留一勺放进自己的嘴里，仔细品味著嘴里各种味道的变化。

王凡做的文思豆腐她自然吃过，这两道菜可以说有异曲同工之妙，谁更鲜美跟豆腐的造型关係不大，主要是汤底和配菜、调料提供，这两道菜基本上可以说是龙凤胎，实在没什么比较的必要。

但这道菊豆腐对比一下豆腐丝和豆腐块却是正合適，菊的中心部位就正好有一块没有切开的豆腐。

“八公山豆腐的口感本就很好，在经过高汤蒸製，融入里面香味的同时，质地也变得更加软嫩和细腻，但整体来说变化不大。

但这些菊丝却完全不一样，一缕缕比髮丝还要纤细的豆腐丝滑溜溜的钻进嘴里，如同最细腻的丝绸拂过肌肤，却文带著豆製品独有的温润质感，想要去咀嚼它们，却发现根本不需用力，豆腐丝就已经在嘴巴里散开，化成一一片轻柔的豆香云雾。

这些丝线一样的豆腐，有一种难以言喻的精致感，在吞咽的时候，更是能够感觉到一路丝丝缕缕的触感，这个感觉非常神奇，所以我个人觉得，这道菜切成一朵菊並不只是做的精美，吃起来真的还是很有一些区別。顺带一提，老板用安徽肥老乡家里养了三年多的老母鸡，吊出来的这一锅汤真的太鲜美了，有广府的小伙伴可以来尝尝这里的鸡汤。”

听了卓倩倩的描述，很多人就有种恍然大悟的感觉。

以前就知道这道菜纯纯就是秀技的，想不到口感上还能有这么大的差异。

“蹲王老板直播间不仅能提升厨艺，还能学很多关於美食的知识，商量一下你收点礼物，要不然我们白的都感觉不好意思了。”

“还真是，我一个干了10年的厨师，蹲在这个直播间都感觉厨艺提升了一些，这是真教东西。”

“下周正好要去安徽出差，本来是没打算出去玩的，看来这次是非要去一趟寿县不可。”

“我本来打算先去黄山，但是仔细一想黄山他不会跑，但是王老板会啊，所以还是先去王老板那里吃点好的。”

王凡笑笑说道：“有顺路的可以过来玩，这里的文化和歷史还是很不错的，

好了，感谢大家今晚上的捧场，咱们有缘再见。”

“直播在线观看人数破100万！断崖式领先第二名，一个直播都毫无规律的人，究竟有怎样的魔力？”

“救人英雄王凡惊现直播间，展示八公山豆腐的独特之美。”

“一道葱烧豆腐牵动百万网友的味蕾，同时段外卖单数激增，老板笑的合不拢嘴。”

就在第二天，关於王凡这场直播的数据，就让一票业內人士震惊的无以復加。

一个三天打鱼两天晒网的主播，就在整个直播时长都不到一个小时內，就直接突破了100万在线人数！

没有擦边、没有猎奇，就只是普普通通的做了两道菜，怎么就能有那么大的魔力？

很多网红公司都开始翻来覆去的研究做完的直播录像，想要搞清楚其中究竟蕴含著什么神秘的力量。

你要说顏值吧，那俩人確实都是方里挑一，但他俩压根就没怎么露脸啊！

也没说什么话题度高的东西，就做了一道家常菜，一道秀刀工的菜，现在这些观眾的口味已经变得那么刁钻了嘛？

这难道是让我们找一些饭店的厨师签约？

王凡走进他们的视野不是第一天了，他每次开直播的数据其实都不错，只不过今天算是爆发的最狠的一次。

他们都知道王凡是没有经纪公司的，自然也就不存在他们惯用的刷人气使俩，那他到底又是凭什么吊打了她们精心包装出来的主播？

帝都一家网红孵化公司。

“咱们主播里有会做饭的吗？”

“家常菜估计会一点的有，但是要找到像王老板这么专业的，那恐怕———“

“那还愣著干什么？给我他娘的派星探出去找！难道这一波流量全等著別人抢？！”

东北一家网红孵化公司。

“给我全东北的划拉！就奔著他这个外形条件给我找，不会做饭就给我去请专业的厨师，白天学做菜晚上学直播！”

“现有的主播里面有会做饭的先给我找出来，看看有没有条件特別好的！”

“最后通过一切联繫方式给我联繫他本人，签约条件隨他提！哪怕是一个亿，只要他签我也给！”

魔都、四川、江浙——

王凡普普通通的一个直播，直接让全国各地的网红公司行动起来。

好多大饭店的厨师，都在懵逼的状態下接到了请他们去上课的邀请。

这些事情传到网上，眾多网友也是暗暗咋舌。

“好傢伙，昨天晚上看直播的有这么多人吗？我都没注意。”

“我也没注意，进来以后就被豆腐吸引了，又没有礼物埠，根本都懒得看別的地方。”

“这波算是泼天的富贵了，就是不知道王老板能不能顶得住，好傢伙，开口就是一个小目標。”

一亿这个数字对普通人来说是几辈子都赚不到的，单单签约费就这么高，確实让人震惊。

“他肯定不会签的，他要是为了钱早就开打赏了，库里南碎片就在那一个按钮上他都懒得开，一堆条条款款的小目標吸引不了他。”

周若晴本来就是老粉，跟他接触的时间也长，她觉得这些人联繫王凡纯粹就是浪费时间。

如果是当年还在卖肠粉的时候没准还有机会，现在？想！