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第168章 蛋黄酥

叶慈重重拍了他一肩膀,“记你一功,我这就去找王爷。”

她赞许地点点头,给蒋胖子鼓励,“很不错!第一炉就这么成功。”

说实话,没有后世的面饼好吃。人工炭火烤,肯定有瑕疵,比不上专业的烤箱。但,已经称得上是美味。

“你的咸鸭蛋终于找到了去处。打算将来做蛋黄酥生意?”

“早晚的事。”

“开糕点铺简单啊,船小好调头。开酒楼麻烦多。”

他可是大师父,下面那么多徒弟,此时不用等待何时。

定王刘珩吃东西,那是极斯文的。不像张五郎那个糙汉,一口一个。

而她的审美,对于这个时代来说,貌似适应性不是那么强,不太符合这个时代的主流审美观,也就意味着大众可能不会买账。

“你放心,我一定会告诉他是你出的主意。”

“你都没交伙食费。”

面皮上撒了芝麻,黑芝麻配上黄灿灿的面皮,看起来很有食欲的样子。

叶慈嘴角抽抽,她要替自己正名,“我可不是铁公鸡,我大方着。”

管它好吃不好吃,反正家里那么多蛋,总算有了办法解决。

第一批取名蛋黄酥的面饼出炉了。

定王刘珩哈哈一笑,很是得意,“都是和你学的。我这个学生不错吧,有没有学到你的精髓。”

吴庄头也有了经验,“用木匣子贵了,不如用想竹编的篮子,带个盖。村里面很多老汉都会竹编,可以将这份活分包给他们。高档的就用木匣子,最好每个蛋黄酥都用油纸包起来。

张五郎嘿嘿一笑,第一炉烤面饼,俗称蛋黄酥,一半都进了他的肚子,不愧是大胃王。

要是东家说的那种彩签印刷真能成功,包装纸上也迎上彩色画面,那就更显档次。

“你不觉着这是一门不错的生意吗?”

“那你先借本王两万两银子。”

一块面皮还没嚼完,张五郎看不下去了,“你这样子吃要吃到什么时候,你得学我。”

“芝麻似乎有点糊,但瑕不掩瑜。”

不仅有咸鸭蛋,还有放在稻谷堆里面保存的新鲜鸭蛋。新鲜鸭蛋得先煮熟了再拨。

只要蛋黄,不要蛋清。

“你可真是铁公鸡。”叶慈吐槽道。

天天蹭吃蹭喝,一个人的食量顶的上三五个人。

“经过火烤,可以存放更长时间。”

“千万别说是我出的主意。”

叶慈将沈一盘蛋黄酥往他跟前送,“尝尝味道,新鲜出炉。和蒸的不一样,别有风味。”

所有徒弟招呼起来,外加庄丁们,一起剥鸭蛋。

“嗯,不错,当做小点心来吃很不错。没想到面饼烤一烤会更香。有没有想过蒸来吃,有些人受不了火烤的味。”

那就用土办法,直接上火烤,人工盯着火候,及时翻转,以免烤糊了。这个艰巨的任务就交给蒋胖子蒋师父。

“咸味蛋黄?”他很疑惑。

“有本王替你撑腰怕什么麻烦。”

定王刘珩的审美,基本上可以说,代表了这个时代最高规格的审美,也是人人所追求的。

说完,拿起一块蛋黄酥,整个塞进嘴里,大口大口……

“你不开酒楼却想开糕点铺,怎么想的?”

“我都没嫁给他,哪来的夫妻一体,别胡说八道。”

刘珩吃完了半个蛋黄酥,“这样吧,你的糕点铺算我一份,本王就勉为其难为你单独设计一套样子。保证是你要的高端,大气,上档次。宫里的好物件,本王早就看腻了,你想要什么样的都有。”

“不贵,不贵。这个蛋黄酥里面加了蛋黄,正儿八经的蛋黄,童叟无欺,十文钱是极便宜的价格,没什么赚头。要不再提提价。我瞧着这蒋师傅他们也做得挺辛苦的,是不是要另外开一份人工钱。”

叶慈经过这么一提醒,脑子转动得飞快,“如果蛋黄酥能成为长期供货的货物,得派两个厨子专门负责这一块,是得开一份人工钱。那你和账房们合计合计,究竟多少钱一斤合适。

……

他揭起一块破碎的面皮,轻轻咬了咬,同蒸的糕点的确不太一样。

叶慈拍拍手,将手心的面粉拍掉。

他悄声说道:“王爷就是现成的人选啊。你想啊,王爷自小在宫里长大,天下间最好的东西都在宫里头。那见识,可不一般。而且,王爷自小学习琴棋书画,区区样子还不是手到擒来,你要多少他就能给你画多少新鲜样子。虽说,叶姑娘你画的样子也挺别致,但请相信我,王爷的画更符合大众的喜好。”

“你不是说你大方吗?”

“我没钱。”

“还说不是铁公鸡,分明就是一毛不拔。”

“王爷!叶姑娘也在啊。外面来了好多人,说是从宫里来的,来送赏赐的。王爷和叶姑娘快出去吧!”

(本章完)

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