外面的面皮以葱区域为中心，切出几条直线，将其等分成几个扇形区域。

再将这些面皮一一往中间叠放到葱部分之上，变成一个整体面团。

这样一来，最后烤出来的饼就是层层叠加的口感啦！

重新包裹好后的面团再次擀平，这时候锅里放油加热，把擀好了的面皮放进锅里，中等火候慢慢煎烤。

其实用煎饼锅或是电饼铛、不粘锅都挺好使的，可这些余淼都没有。

好在她之前为了吃烤肉，特意去外边儿找到了一块天然的薄石板，导热性很不错，做烤肉刚好。

这会儿也正好可以用来烤饼。

毕竟有人用烤箱做烤饼烤馕或是欧包的时候，还会特意加一块烹饪用的石板在里面，让成品吃起来更棒，减少烘烤时间，外皮吃起来也会更脆。

现在用来做她的饼子，也是没有问题的。

看吧，没有锅子都能找到替代品，还有什么不能行的？

加了馅料的面皮放在已经将温度升上来的石板上，渐渐地被烘烤成熟，外皮变成了好看的金黄色，内层的油酥香味儿和葱油香气也逐渐叠加而出。

这时候，如果有芝麻可就真是点睛之笔了。

当然，没有也行。

余淼见火候差不多了，直接将饼子涂上了酱料，切好了盛到一边，紧接着就开始做她今晚的下饼菜了。

(本章完)