但是这也不能完全都是新菜，要不然到时候王家人一桌子新菜一个也认不出来是怎么做的就有点麻烦了，不怕别的，就怕她们不说认不出来菜是她们孤陋寡闻反而赖到自己身上就糟糕了。

为了稳妥起见，霍四月决定做三道新奇的菜式，剩下那七道菜就还是做家常菜吧，大不了到时候放上一些雕花儿啊或者小动物什么的来摆盘。

剩下的菜里面还有两条鱼没有用上，想着那就做一道鱼吧，糖醋松子鱼吃着就味道不错，而且红艳艳的看着也喜庆，而且味道好又新奇，想来王家的人是说不出来什么的。

一条鱼被霍四月都切割成了五厘米左右的小块儿蛋糕然后在断面上再从头到尾都切成了花刀，但是鱼皮是不能切断的，其实这就很考验刀工了，在霍家，能把鱼切成这样的也就是曾氏和霍四月了，霍二月都做不到其他人就更不用说了，

只是曾氏这样好的刀工自然是日积月累做了多少年苦活儿才有的能耐，而霍四月大概就是天生就有这样的天赋，即便是刚刚学习雕刻切菜的时候都没有走多少弯路吃多少苦甚至都没有切过几次手。

“娘，你看看这个鱼，我小妹切的可真是好，啧啧啧，这鱼肉和鱼皮还都连着呢！娘！你快看看呀！”霍二月就站在不远处看着霍四月的动作，啧啧称奇。

曾氏笑了笑，宠溺的看着两个女儿，对霍二月道：“你小妹备不住就是天生吃这碗饭的，平常也没看见你小妹会做菜能拿菜刀的，也就是今年……对，从伤好了以后，你小妹就好像突然开窍了，干啥都灵巧了，人家都说大难不死 必有后福，这就是了吧。”

曾氏每每想起那段日子就有一些后怕，一直到如今也没能真的缓过来让自己从这件事儿上过去，今日提起还是心有余悸，赶紧多看了看活蹦乱跳的两个闺女，这才觉得心里安稳了一些。

霍四月听曾氏说话也不搭言，其实她也不知道该怎么说，就算是开口也只能按着曾氏的那个思路，就是突然对做饭有了兴趣，别的还能说什么呢？

“娘，这里有没有酒水？什么酒都行，白酒黄酒都可以的。”霍四月把切好的鱼肉放进了一个大碗里，加上一点盐巴，一点胡椒粉，然后等着曾氏拿来了白酒倒进去了一点点，又让霍二月帮着她拿来了一点虾皮。

“这鱼里面放这个东西能好吃吗？”霍二月有一些怀疑这种做法。

霍四月神秘的笑了笑，还是像之前那样用粗纸隔着把虾皮给碾成了粉末然后一股脑的都扔进了大碗里去了。

“这个差不多要腌个十五……嗯，那个一刻钟左右吧，这样才能勉强入味儿，也能把鱼身上的腥味儿给去一去。”其实正经来说，这个鱼腌制个一个小时两个小时的那就是最好的了，可是现在没有那么多的时间，霍四月就在片鱼的时候下了功夫，可劲儿的把鱼尽可能的分隔开，这样入味儿更快，一刻钟虽然不多，但是在这种情况下也算是勉强了。