放心吧,我一定会做的很好吃的。不过你要帮我的忙哦!
韩俊庭呆呆的站在原地,并没有说话,也不知道是想表示同意还是表示不同意。反正唐小米就当他是默许。
说做就做!
第一道菜要做的是海苔香酥虾。
在开始做海苔香酥虾之前,要先准备好各种材料,包括鲜活虾、海苔、白芝麻、葱段、料酒、淀粉、盐等。准备好一切食材之后,唐小米便开始对指手画脚了。
韩俊庭倒也是一副任君吩咐的样子,唐小米说什么他就做什么。果真是一个好助理!
先去拿把剪刀来。唐小米指了指头顶上的壁柜说道:剪刀就放在柜子里,你把柜子的门打开就可以看到了。
韩俊庭点点头,伸手拉开壁橱的门,一把金色的大剪刀,果然放在柜子里面。他顺手就把那把剪刀拿了出来。
那面壁橱在唐小米的头顶上,那是因为唐小米人长得比较矮,而他身材则长得比较高,所以那面壁厨正好在他的视线前正中,他只要稍微伸下手就可以触碰到了壁橱,可以说是相当的毫不费劲。
唐小米看他已经从壁橱里拿出了大剪刀,便又对他说:用剪刀把虾剪去虾枪和虾须,再背部划开,然后挑出虾线。
韩俊庭按照唐小米的吩咐一一照做了,先是剪刀把虾枪和虾须剪掉,然后再用剪刀把虾的背部划开一个小口,最后才用手指挑出了虾背上的虾线。这些步骤都做完之后,他才把虾全都交给了唐小米。唐小米结果虾,往那些处理好的虾里加入适量料酒、盐、葱段,腌制一会儿之后,才捞出来沥干水份。
俊庭,帮我把腌制好的虾放入淀粉里,让它们均匀的裹上淀粉
韩俊庭闻言默默地从柜子里翻出淀粉来,然后才按照唐小米的吩咐,把所有腌制好的虾放入到在里面,搅了搅几下,算是给所有的虾均匀的裹上了淀粉。然后便大功告成了。
一旁的唐小米拿出锅来,把锅放到了火炉上,打开大火,往锅里倒入清油,待油锅七成热时转中火,然后她又将扑上淀粉的虾稍稍拍打,抖掉多余的淀粉,最后放入油锅炸。等到所有的虾炸得金黄金黄色的时候,将所有的虾捞出来,再沥干多余的油。
唐小米伸出手,叫道:帮我拿个盘子来。
韩俊庭闻言立马转身从消毒柜里拿出一个磁盘,然后才递给唐小米。
唐小米接过盘子,然后小心翼翼地将炸好的虾放到盘子里去。
弄好虾之后,又开始准备做海苔。之前炸虾的时候,锅里剩下很多的油。唐小米只在锅里留少许油,然后才将海苔和白芝麻放入锅中炸脆,最后放入炸好的虾中一起快速拌匀。
就这样,一盘香喷喷的海苔香酥虾就做好了。