“王楼,给我一块白纱布。将那些鱼给我绑好,以免待会熬汤的时候鱼渣子漏出来了!”墨瑶指了指盆子里的鱼。
“需要几条鱼?”
“今天熬汤也不错。就要5条鱼吧!”墨瑶计算着这头羊也不大,熬汤用不了多少鱼。
墨瑶开始用另外一个灶台开始炖羊肉汤了。
现在锅里放入一大锅的清水,放入一块大生姜,待水烧开之后把羊肉和骨头都放进去,烧开后会有很多浮末,将浮末打捞出来。
墨瑶这时候又用另外一只锅煮鲫鱼汤。
锅里放入适量油,将鱼放进去,煎至金黄色,将烧好的热水倒入进去。
这时候就可以将烧开手的鲫鱼汤倒入刚才煮羊肉和羊骨头的锅里,一起炖汤,放少许的盐。煮了半个时候差不多,墨瑶就把羊肉全部捞出来了。
剩下的鱼和骨头一起炖!
差不多羊蝎子那边也煮好了。
“起锅了,这口锅现在可以停火了。”墨瑶最后放了些调味的调料差不多就起锅了。
“给我拿个赶紧的大盆子吧!”墨瑶看着锅里好大一锅的羊蝎子,都忍不住流口水了,肉也炖的软烂够味。看得墨瑶都想先来盆骨头啃了再说。
猴子知道碗放哪里,一听老板的吩咐,麻溜的就将大盆子拿过来了。
“老板,拿来了。拿来了。”
墨瑶看着这猴子,名字和人一样啊。
“现将这些羊蝎子都放盆子里,待会儿有客人点了这道菜,就放些少许的香菜。就是那个味道比较独特的青菜!”
王楼点点头,知道了。