香椿笑了笑。不知道如何回答，也没有思考过这类问题。

牛大水也来买豆腐，远远听见她们在廊道上的说话。就接口道：“这不是没有吃过的缘故吗？”

香椿和梅花见有人说话，都不约而同朝牛大水斜睨了一眼，然后相视一笑。

牛大水边走边说：“这萝卜青菜，豌豆胡豆，家家户户都有，常常在吃，猪肉吧，那可是稀罕物，一年半载吃一回，叫做‘打牙祭’。这豆腐就不一样了，说吃不起吧，又不贵，说天天吃吧，这也还要一文钱的，还不是想吃就能够吃上的，自己不会做，舍得钱买也得要有卖才行的。”

梅花掏出一文钱给了香椿，说：“大水哥说的还真有些道理的。大水哥，你也来买豆腐吗？”

牛大水朝梅花点点头，又对香椿说：“给我也拿一块水豆腐。”

香椿收了钱，又扯过一张长凳子，让他们坐，就进屋拿豆腐去了。

梅花又说道：“以前，每家每户都种植有黄豆，都是剥了壳炒着吃香黄豆，或者煮了吃毛豆角，怎么就没人想到可以磨豆腐呢？十里八乡，年年种植，就是没人做出这个来。记得香椿家刚刚卖豆腐的时候，我们陈家湾很多人都睁大眼睛不知道是什么，即使后来知道这豆腐就是我们熟悉的豆子磨出来的，可也就是知道就知道了。青黄色的小豆豆咋就一下子变成白嫩嫩的豆腐了呢？这么些年了，依旧只有香椿家才能够有这个本事。”

牛大水说道：“如果家家户户都会做了，那香椿家的豆腐卖给谁呢？你也别想这事了。就像你娘会说媒，没见到陈家湾个个都是媒婆一个道理的。”

牛大水说着，就一屁股坐了凳子，但只坐了一丁点儿，让出一大部分给梅花：“梅花妹子，你不坐?”

梅花说：“我娘在灶屋等我帮忙的。”就走了。