面疙瘩的做法一点也不难。面粉加盐加水,搅拌调匀后,搁一边让它微微发酵;这当儿,切南瓜丝瓜;等锅里的水开后,把揉好的面团用手撕或者汤匙舀成一小块一小块的面疙瘩丢入锅中,再倒入南瓜或者丝瓜一起炖。
等炖的时间差不多了,揭开锅,放上小葱芫荽,顿时,香气四溢,整个灶屋都香喷喷的。潘氏和香椿各吃了两大碗和两小碗。
潘氏直夸香椿手艺好,口味不咸不淡,面粉也调的不干不稀,吃起来绵软嫩滑。
香椿也不客气,笑着说:“娘,今中午我只是随意做的,晚上我做一个‘清蒸螃蟹’保证你和爹爹吃后,绝对吃了一回想二回。”
潘氏说:“还不知道爹吃不吃这个?会不会骂你的咧?”
……
母女俩高高兴兴吃了午饭,香椿用擦桌布抹了桌子上的污渍,然后收拾碗筷去灶屋洗刷。想到下午要跟母亲学一学针线活,晚上还要展示厨艺好好做一顿好吃的,她不觉加快了脚步。却看见潘氏拿了镰刀斗笠和背篼,似要出门样。
香椿问潘氏:“娘,你要出门吗?下大雨呀?出去做什么?”
潘氏说:“我得去割些猪草回来,昨天割回来的只能够它今天吃,明天就没有了,下再大的雨,这猪也要吃东西呀。一年三百六十五天,这猪与人一样,不能缺一顿的。”
香椿说:“不是有红苕吗?就喂苕,明天天晴了再去割嘛。”
潘氏说:“一个劲地喂红苕,太单一的,猪会吃挡槽的,必须搭配着喂。明天天晴不晴今天都得准备起,每天都有每天的事情,不能拖的。再说,今个天不是不能去放羊了吗?我还得给羊子也割些羊草的。”
香椿心道:这农家生活还真不是那么舒服清闲的……
香椿又问道:“娘,那针线活还做不做呀?”