取另一口锅，先把竹鼠爆炒，然后加入清水没过竹鼠肉，水滚后倒入路易先生准备好的土豆块，然后炖到土豆变得绵软，而竹鼠肉筋道饱含汤汁，随即关火装盘。为了美观性，洛雨彤还在瓷碗的四周铺上展开的芹菜叶，增添了许多绿意。

“（英）大功告成！”洛雨彤拍了拍手，笑容满面的对着路易先生说道。别看这两种做法都十分简单，但是若不是洛雨彤掌握了竹鼠的肉质和肌理，可没那么容易做出这两道菜来。若火候稍差了一点点，都会影响到竹鼠肉的口感与味道，丝毫不能马虎。

“（英）有些迫不及待了呢，雨彤不介意我先尝一下吧？”路易先生站在一旁早就等不及了，但是考虑到礼貌与尊重的问题，只能站在一旁看着干着急，等到洛雨彤完成之后，这才开口说道。

“（英）啊，您尝尝吧，顺便点评一下我有什么不足之处。”洛雨彤并不介意路易先生的急切，对着他点了点头，然后从一旁抽出一双筷子递给了路易先生。

路易先生感谢的对着洛雨彤点了点头，然后便结果筷子夹起了一块爆炒竹鼠肉。辛辣的口感与肉香完美的融汇在一起，细嫩的肉质与普通的肉类有很大的差别，让人忍不住赞叹。

“（英）肉质细腻，而又充满了辛辣的汤汁，令人胃口大开，食欲大振。”路易先生咀嚼品味过后，赞许的对着洛雨彤点了点头说道：“多一分则老，少一分又无法让肉充满汤汁，雨彤的厨艺令人惊叹。”

接过洛雨彤递来的白开水喝了一口，随后漱了漱口，路易先生这才把目标转向另一盘红烧竹鼠上面。这一次路易先生并没有先品尝竹鼠肉，而是夹起了一块土豆放入口中。

土豆入口即化，带着竹鼠肉的香味，绵绵软软，吃起来香味十足。接着吃上一块竹鼠肉，细细的品味，与辛辣的爆炒竹鼠不同，红烧的竹鼠肉质更加紧实，带着些许的嚼劲，不至于塞牙，却也不失它缘由的鲜嫩的口感。

“（英）肥而不腻，柔与土豆搭配在一起十分完美。而土豆入口即化，带着肉香，完美的吸收了汤汁中的营养，做到丝毫不浪费一点精华。摆盘方面增加了绿意，若是选择竹叶则会更加，与竹鼠贴近。”路易先生放下手中的筷子，回味了一会儿，点头对着洛雨彤说道，心里感慨万千。

虽然洛雨彤之前绝对是已经制作过的，但是不可抹消的是洛雨彤高超的厨艺与刀工。竹鼠的骨头完全被洛雨彤剃了出来，他在之前就注意到了这一点，不仅没有损坏竹鼠的肌理，而且连细小的骨头都不放过，实在令人惊讶于洛雨彤小小年纪便练就了如此刀工，想必绝对是下了很大的功夫，吃了不少苦才对。