对着路易先生笑了笑，洛雨彤从笼子中抓出一只肥硕的竹鼠。竹鼠的攻击性并不算强，对已经习惯了的洛雨彤而言也算不了什么。首先在竹鼠的颈部划上一道，然后静等竹鼠停止动作，然后取出小刀剥下竹鼠的皮，一系列动作极为顺畅，看的一旁的路易先生不禁咂了咂舌。

他之所以走上前来，就是想帮着洛雨彤收拾竹鼠，毕竟杀鸡之类的事情可能对洛雨彤而言很难以忍受，更别说是老鼠了。可是谁能想到，洛雨彤不仅一点也不害怕，而且极为熟练，令他有了种自己无用武之地的感觉。

“（英）雨彤还真是厉害呢。难道你都不害怕的么？”路易先生眼看着洛雨彤开始清理竹鼠身上的血迹，忍不住开口询问道。难不成华夏的女性厨师都如同洛雨彤这样厉害么？难怪华夏出了不少的女性名厨呢。

“（英）哈哈，还好吧，以前也有害怕的时候，但是后来接触的多了，也就不害怕了。反正是我吃它们，又不是它们吃我。”洛雨彤一边用清水冲洗着竹鼠，一边回答道。

手上的竹鼠大概有四斤重，并不是洛雨彤原来带来的那一只，大概是多布森先生回来又派人安排的，毕竟洛雨彤只带了两只竹鼠，都被人拿去进行检验了。

唔，切一半用来和辣椒爆炒，另一半红烧着吃好了，加些土豆进去，味道也很不错的。洛雨彤一边拿起小刀划开竹鼠的腹部，开始清理腹部中不能食用的内脏，一边在心里盘算着做法。既然动手了，那么当然要把它的味道做好，否则不就砸了自己的手艺了么。洛雨彤现在轻易不下厨，但是一下厨绝对要用自己的手艺征服别人的胃口。

“（英）说的也是，反正都是要被自己吃下肚子的，何必害怕它们呢。”路易先生闻言笑了笑，赞同的说道。害怕食材的厨师怎么能做好厨师呢？哪怕现在鲜少需要厨师亲自料理食材，可谁又能知道不会遇上这样的情况呢？只会用现成的做菜，算的了什么呢？

“（英）唔，路易先生可以帮我削土豆皮么？我需要用些土豆做搭配，只吃肉的话也会腻的吧。”洛雨彤抿了抿嘴唇，看着路易先生询问的说道。支使这么一位美食大师帮自己削土豆皮，这个世界上估计只有她敢这么做了吧。

“（英）不用这么客气，直接叫我路易就可以了。削土豆皮当然没问题，说起来我也有很多年没做过这样的事情了呢。”路易先生走到一旁拿出一枚约有巴掌大小的土豆，另一只手拿起削皮刀，一边说着一边开始了动作。路易先生的动作很快，手法也很稳妥娴熟，还不等洛雨彤把竹鼠分成两半，一个土豆便削完了。

果然不容小觑啊！洛雨彤注意到路易先生熟练的刀工，一边感慨着，一边把竹鼠分成两半，然后切成块状放在一旁备用。葱姜切片放入竹鼠肉上，然后加入盐、料酒等调味品腌制十分钟。

取干辣椒，切整整一大碗的量，然后锅烧干，倒入花生油，油热后放入干辣椒、葱姜片、以及花椒大料进行爆炒，炒香后倒入腌制好的竹鼠肉进行炒制，待竹鼠肉变了颜色，加入一碗水，盖上锅盖闷两三分钟，打开锅盖便可以闻到竹鼠肉与辣椒混在一起的香味。继续翻炒，汤汁被竹鼠肉完全吸收，随后一道美味的爆炒竹鼠便出锅了。