“诶，咋问都不问就直接进去了呢？”

“走，咱们也进去瞧瞧。”

一群爱看热闹的人，又乌啦啦地往里走。

柳东林和那几个小丫头们，也随他们去，仍旧守在院门做宣传。他们也不怕这些人不认路，正对着院门的是个小影壁，没法直走，而右侧过去则是便利铺的墙壁，只能往左走。所以，即便没人引路，在方向上是不会转错的。唯一的可能，就是有人故意走错，往东苑乱瞧。但东苑的瓜架子下，拴着两条狗。黄花看着温和，但它爱叫，老刀的那条猎狗又长得够凶，有它们霸着路，也不怕外人硬闯。况且，除了饭厅，其它的屋子都房门紧闭，就算进去了，也只能院子里瞅两眼。

饭菜在放鞭炮之前，就已经做好了，用近似洗脸盆那般大小的陶盆盛着。陶盆壁厚，散热本就慢，加上天气又暖，并不需要采取额外的保温措施。也没有定做专门的工作台，直接摆在了用两张四仙桌拼成的长桌上。

头一回开卖，宣传是关键，光摆一道菜看起来有些寒酸，杨五花便做了四道菜。一道酱汁焖鱼块，一道蒸腊味，一道蒜苔炒肉丝，还有一道干菜炖肉。

其中，蒸腊味是纯肉的，所以又单独给它配备了一盘清炒小白菜，每份可以搭一小筷子。而干菜炖肉，则和梅菜扣肉差不多，只是菜多，肉少，并且切的很小。并且，这干菜也不是一种，而是切碎了混合过的多种干菜，里头有萝卜、豆角、茄子、南瓜、芥菜等等，都是从那小船娘杜大妹家买来的。

渔民常年漂泊在水上，没有自己的菜地，条件好些的就直接同农家买菜吃，条件差的，只能自己上岸找野菜。更有甚者，连挖到的野菜也舍不得吃新鲜的，往往还会处理起来，留着以后慢慢吃。这些人以船为家，居住空间有限，摆不下腌菜的大缸，只能在天气晴好的时候，把各种蔬菜，或铺在篷顶上，或挂在绳索上，做成干菜吃。

渔船潮湿，哪怕晒干了水份，菜也容易发霉，久而久之，各家都琢磨出来一套自己的处理方法。杜家的干菜，也同样不是靠单纯的晾晒或者风干那么简单，在这之前，都是精心加工过的。所以，这些干菜本身，就带着有一股淡淡的鲜味。

杜家平时除了打鱼卖鱼，也就靠卖这些干菜生活了。洪塘湖卖新鲜蔬菜的人有很多，杜家本身也没多少菜地，哪怕交替着种，收获的菜也有限，再经晒干之后，看起来就更少了。平日里，家里的老弱幼，时常会出门到处去寻摸野菜，带回家做干菜。

杨五花当时听闻杜小妹家卖干菜之后，一半出于好奇，另一半也是有心想照顾一下她家生意，便同她定购了一些。由于是送货上门的，杜小妹不知道她会喜欢哪一种，便每样都带了一些，甚至还包括了自家吃的各种野菜干。

原本形状不同、颜色各异的蔬菜，在经过处理之后，都变得黄黄黑黑的，又被事先切过条、片过片，虽然被一一捆扎得很好，但在杨五花眼里，看起来都差不多，索性混合在一起，当成一种菜，直接下锅煮了。事实也证明，这种混合干菜拿来炖肉，味道那是相当不错的，正好可以作为饭堂的一道大菜。

照着以往的老规矩，杨五花特地准备一堆酱料碟，分别在上面打了饭、铺了菜，派给四邻试吃用。基本也就“一口”的量，只能简单地尝个味道，想要吃过瘾，那是不可能的。

于是，便有那爱贪便宜的抱怨道：“这腊味切的也太碎了，都分不清是腊肠还是咸肉。”

试吃嘛，可不得剁成小粒的才行？不然多亏！对于这类人，杨五花早就见多不怪了，依旧笑道：“那要不你买一份回家尝尝？腊鸡一份四块，腊肠一份十片，咸肉今天切的大了些，一份是六片。因为今天是尝鲜，所以每样都有，以后可就未必了，一次只做一样也不一定。你要是都想吃，也可以拼起来买。一份拼盘里面有一块腊鸡，四片腊肠和两片咸肉。不管是单买还是合买，价钱都一样，都是八文钱一份。”

见那人面上犹犹豫豫的，眼珠子乱转，半天也不说话，杨五花也不着急，她还有小学生不是？比起大人，他们可干脆多了，已经自觉地从江小鱼手里领了碗，并排成了一排。

“一份饭够吗？”

“够！”

杨五花便拿起一只小碗，满满地盛了一碗白米饭，拿饭勺轻轻压了压，待米饭紧实了，也下降了，又补了一勺，使米饭与碗口齐平，再将多余的抹回大饭盆里，随后倒扣在那孩子的大碗里，问道：“想要哪样菜？”

“我要这个鱼。”

“好勒！”杨五花麻溜地捞了一块鱼段，又加了些配菜，最后淋上一勺稠稠的汤汁，随后笑道：“一份菜是八文钱，一碗饭是一文钱，总共九文，那边付钱。”

在一旁已经等了好一会儿的杨小花，一听，生意来了，当即挥起小胖手：“这边，这边，买单请到这边。”数了铜板，一把扔到钱箱里，又笑嘻嘻地补上一句：“谢谢惠顾！”

这时，又有曾阿绿小朋友，从旁递过筷子，也同样笑眯眯地说道：“祝你用餐愉快！”

孩子对上孩子，偏偏还都一本正经的，那感觉就跟过家家酒似的，小客人见了也乐，乐滋滋地捧着自己的饭，上一旁的饭桌去了。