然后他让人去温度蒸十五分钟,脱模的糕坯藏在熟面粉内约半个时辰,取面切成薄片。
新鲜的云片糕最为好吃,说入口即化也是不夸张的。据说优质的云片糕25片一扎,用手一甩,可成扇形张开,又因为糖油充足,用火点燃可完全燃烧。
欧阳光耀做的最后几步,擂台厅上已飘香四溢,不得不说,欧阳光耀还是有点厨艺功底,这可是欧阳菲菲比不来的,食客们也纷纷赞叹道,
“哎呀!这欧阳世家果然名不虚传,这御膳点心云片糕,做得可是精致又好吃!怎么吃都不腻!”
“是呀是呀!要不是欧阳世家价格昂贵得离谱,我都想去欧阳世家尝尝!”
正当大家对欧阳光耀的桂花核桃云片糕好评如潮时,另外一边的刘云烟感觉可是一点都不着急,还有闲情逸致教应雪菲如何清洗食材。
“妈咪妈咪!你不会忘记你还在擂台上吧?!”刘宝很是无语,妈咪就是喜欢不按常理出牌,这应雪菲如此细皮嫩肉,不明白为什么会甘愿做妈咪的下手,不得而知。
此时擂台下坐着的六王爷再次讥讽八王爷,“我说老八,欧阳世家做的可是他们的招牌点心,奇味楼这边可是一动不动,敢情是怕了吧?!”
“六哥,你先顾好你的欧阳世家,至于奇味楼这边的一切,不用你操心!”陵墨宇冷冷地回复。
“你!……哼!等会绝对要你们好看!”
此时,刘云烟这边先是教应雪菲如何简单的清洗所需的所有食材,那种认真专注的态度,不得不让应雪菲也认真努力起来。
这时,刘云烟感觉已有些乏力,忍不住偷骂陵墨宇,脸红彤彤地偷望陵墨宇,但还是坚持和应雪菲一起将需要的食材处理干净。
“雪菲姐姐,我们烹饪每一样东西,都应该虔诚感恩,仔细对待,这样才能做出美味可口的点心,而不是因为要应付什么而去改变什么!这样只会将点心越做越差,失了食材原有的美味。”
应雪菲点点头,一下就记住了刘云烟所说的,同时也十分佩服刘云烟,年纪轻轻但厨艺却如此精湛,而且对煮厨的见解完全颠覆了她以往的所有认知,实属厉害。
这时,应雪菲忍不住好奇地询问,“云烟妹妹,我们奇味楼应战的点心是什么呢?!”
只见刘云烟神秘兮兮地笑着跟应雪菲说道,“虽然欧阳世家的云片糕味道不错,但奇味楼名气可不是假的!我做的是香酥云腿梅花饼,绝对会让人惊讶不已!”