杨鸿泽对销售系统出现的问题，其实很清楚。只是杨鸿泽不会去管两个业务员的争论，自有他们的主管去管。杨鸿泽身为总经理，只需要管好那些主管就行了。

正看得津津有味的时候，手机响了。杨鸿泽拿出一看，是张家培打来。

“老张，昨天吃饭吃得怎么样？”杨鸿泽半开玩笑的问。

“真不怎么样！我是骑虎难下，不得不继续下去。”张家培悔恨之情显露无疑，“我终于明白有句话是正确的，叫‘别人的焦虑你不懂’。自己终于深有体会，什么十几个亿上岸，全是骗人的鬼话。”

“你还剩多少股权？”杨鸿泽问。

“没具体算，反正够呛了。”张家培话锋一转，“我给打电话来，是想找你套一套经验。我们是结婚了，可是……”

后面的话，张家培有些说不出口。

杨鸿泽听了，哈哈大笑：“你搞清楚一件事情，姚尚娥可不是一般的女人。她的独立性，远远超过你的想象。要不是为了孩子不得自闭症，你还是在原地踏步。知足吧，夫妻之间最重要的是真诚。时间久了，自然就会水到渠成。强扭的瓜不甜！”

张家培嘟囔着嘴说：“好吧，听你的。”

杨鸿泽又想起一件事，问道：“你最近有没有去孟启杰的餐厅？我这段时间居家太忙，根本抽不出空闲去餐厅看一看。”

“孟启杰还不是老样子。不过他最近好像准备参加美食节，把招牌打响。”张家培回答说。

津阳市美食节，是市里面自行组织的美食大赛。这样做的好处，除了通过活动增加津阳市的知名度，再就是让美食得到一定程度的开发，菜馆也能跟着出名，可谓一举数得。

举办的地点，在津阳市最负盛名的美食街，百户井。那里毗邻江边，美食荟萃。附近是津阳市最著名的几处旅游景点，可谓是得天独厚的地段。

举办的时间在7月4号和5号两天，这段时间里。将由评委当众试吃每道菜，再给出评分。也就是说，每道菜是现场做出来，不过参加的店面只能做一道菜。现场七名评委去掉一个最低分和一个最高分，算分数。满分十分。

孟启杰以前没机会是因为餐馆规模不够，不能参加大赛。这回当然不想错过这次机会，他和陈大壮一直在苦心研究新的菜式。

在津阳市凡是出名的菜馆几乎都有自己的成名菜，比如翡翠明珠的烧鹅、西山鸭霸的烤鸭、蓝胖子的肚包鸡、河西四雅的剁椒鱼头、介夏楼的麻婆豆腐，都是远近闻名的菜。

虽然这些餐馆，不会用成名的菜参赛，不代表他们的手艺会差。

“我们这次是不是用土鸡做主菜，玩出点样？”孟启杰提议。

陈大壮反对说：“

蓝胖子的肚包鸡是招牌菜，还有鸡公煲、土豆烧鸡都是不错的菜。而且我想比赛的时候，肯定不少的店铺会选择偏一点的食材，土鸡没有说服力。”

陈大壮以前在翡翠明珠虽然只是水台师傅，不代表没见过他们在美食节的比拼。恰恰越是不起眼的人，反而知道的事情要多很多。

孟启杰沉吟一下，再提议：“我看还是用烟熏肉，做出符合独特风味的红烧肉！”

“可是腊肉的炒法有很多种，比如蒜薹炒腊肉、尖椒炒腊肉、熏干炒腊肉。”陈大壮没有反驳而是顺着孟启杰的话换个方向说，“或者做粉蒸肉。但是腊肉是干燥的东西，除了炒与蒸，没有别的方法可以做菜。”

孟启杰想了想，“可以先尝试着用我从老家运来的本地青椒试一试。本来评委们肯定是吃了很多的菜的人，如果不能口味独特点，很难有好的成绩。”

陈大壮遵命照办。取出一块腊肉用温水洗干净，再放在案板上切成2CM宽的片状。再取出孟启杰从老家运来的上好青椒，切片。取出少量的葱姜蒜，切片。再用孟启杰从老家带来的菜油烧锅，等到差不多的时候，将肉放进去，爆炒再放葱姜蒜，最后放青椒。少许的盐、清水，爆炒一分钟出锅。

一盘热气腾腾的青椒炒腊肉，放在厨房桌上。

孟启杰招呼厨师长崔端博和大堂经理石坤益，请他俩尝一尝这道菜。

两人吃了一口后，都没有说话。

孟启杰主动问：“你们觉得怎么样？”

崔端博坦白地说：“不怎么样。这种做法太大众化了，只要是个人都会做出来。只是主厨的厨艺高超、火候把握的好，味道比别人强一些罢了。”