秦桑兴奋的提着裙摆来到了尼古拉斯的身边,一脸渴望的望着尼古拉斯道:“尼古拉斯,你的葡萄园究竟有多少葡萄啊？你这里有酒庄吗？"

看着秦桑一脸的求知欲,尼古拉斯淡淡的笑了笑道:“是啊,我确实有一个酒庄,你有兴趣去喝两杯吗？"

听了尼古拉斯的话语,秦桑的双眼顿时发亮起来,急急的冲着尼古拉斯道:“那还等什么,快带我去吧.不过我可以自己体验一把酿制葡萄酒的过程吗？"

秦桑的话语让尼古拉斯有些不解的看了她一眼,沉吟了一会儿并没有很直接的答应秦桑的要求.而秦桑也在得不到尼古拉斯的同意后,心里有些着急了,扯着尼古拉斯的衣摆道:“尼古拉斯,你就让我去体验一下嘛！我保证,我保证不会让你的酒庄一塌糊涂的."

看着秦桑焦急的模样,尼古拉斯伸出宽厚的手掌,轻轻的拍了拍秦桑的小脑袋道:“别着急,我只是在想我们该去哪里采摘合适的葡萄酿制红酒而已.嗯……你有什么想法吗？"

听了尼古拉斯的话语,秦桑有些兴奋的蹦了两下,笑着冲着尼古拉斯道:“什么品种我都无所谓,只要让我体验一把就可以了."

闻言,尼古拉斯笑了笑道:“这怎么可以,既然想要酿造,那么我们便要酿制最好的.走吧,我带你去一个地方."

说罢,尼古拉斯便未等秦桑反映过来便拉着她往着葡萄园的深处走去.一路上秦桑又见到了好多不一样的品种,看起来好像都很好吃的模样,但是尼古拉斯却不给她品尝的机会,只是一直拉着她往葡萄园的深处走去.

就在两人走了大约有一刻钟的时间,尼古拉斯终于停下了脚步,而秦桑则是差点撞上了尼古拉斯的后背,心里不停的抱怨着尼古拉斯的霸道.就在秦桑还在埋怨尼古拉斯的时候,尼古拉斯突然转身过来,望着秦桑道:“这一片是我让人栽种的cabernetsauvignon（赤霞珠）,是品丽珠的姐妹品种.它也称做雪花沙和苏维翁,但是它却与品丽珠有着极大的差别.在红酒世界中,苏维翁始终最受欢迎.它皮厚而果实细小,能抵抗一般霉菌和疾病,种植容易,适宜种植于排水良好的砾石土壤,酿制而成的酒经陈年后,会生成多元的香味和口感."

听了尼古拉斯的讲解,秦桑还是有些不解的歪了歪脑袋.虽然她冲尼古拉斯的介绍中知道了赤霞珠是很好的酿酒品种,可是它的味道到底和品丽珠有多大的差别呢？

看着仍旧迷惑的秦桑,尼古拉斯有些失笑的摇了摇头,一把扯下了一个赤霞珠,冲着秦桑继续讲解道:“赤霞珠颜色深,有黑醋栗,黑樱桃（略带柿子椒,薄荷,雪松）味道,果味丰富,酿制出来的红酒在年轻的时候往往具有类似青椒,薄荷,黑醋栗,李子等果实香味,陈年后逐渐显现雪松,烟草,皮革,香菇气息.而葡萄成熟度的不同也往往决定了酒香的味道,你可以闻一下."

说完,尼古拉斯便将手中的赤霞珠递给了秦桑,示意她用鼻子闻一下.而秦桑则是顺手结果果实,轻轻的放在了自己的鼻尖,开始轻嗅起来,传入鼻中的却是一股青椒以及植物性气味.秦桑不由的皱起了眉头,望着尼古拉斯道:“是青椒以及植物性气味."

听了秦桑的话语,尼古拉斯轻轻的笑了笑,又仔细的望着赤霞珠的果实挑选了良久后,又将一枚更为成熟的果子递到了秦桑的手中道:“你再闻一下,看看有什么不同."

闻言,秦桑再次将那颗果实放到了自己的鼻尖,开始轻嗅起来,这次秦桑闻到的不再是青椒以及植物性气味,取而代之的则是黑醋果酱气息.怎么会有不同的气味呢？

似乎是察觉到了秦桑脸上的困惑感,尼古拉斯拿走了秦桑手里的两颗果实,举着它们,冲着秦桑道:“感觉到了吗？这是你第二次闻的果子,是不是和第一次闻的气味不一样呢？"

听了尼古拉斯的问话,秦桑乖乖的点了点头,而尼古拉斯则是在秦桑再度点头时,开始再度解释道:“赤霞珠不同成熟度的果实酿造出来的红酒气味也是不同的,这是它的一大特点.好了,我再和你说说品丽珠和赤霞珠的特点吧."

“好.你不是说品丽珠和赤霞珠是同姐妹系,但是为什么它们的差别会那么大呢？光是种植的环境就差了好多."

秦桑的话语让尼古拉斯欣慰的笑了出来,瞧着秦桑道:“你很细心啊,居然注意到了它们栽培的条件不同,我还以为你一直只注意那些葡萄呢！"

听到这,秦桑不由对着尼古拉斯翻了一个白眼,什么叫她只注意那些葡萄,她还是很细心的好不好,这个问题她早就发现了,只是没机会说而已.

感受到了秦桑身上传来的阵阵怨气,尼古拉斯并不打算再逗弄秦桑了,只是笑着说道:“呵呵…它们虽然是同姐妹系,但是它们的关系却不大,比较而言,品丽珠要更顽强更早熟.它比赤霞珠更适合酿造陈酿,由品丽珠酿造的红酒,在新酒期末有天鹅绒的口感.这让卢瓦河谷,布尔格伊和诗南地区更为接受覆盆子,樱桃与甘草的香味,以及细腻柔顺的丹宁平衡."

“那这么说,品丽珠酿造的酒酿是不是并不是很受大家欢迎呢？"

听了秦桑的话语,尼古拉斯摆了摆手道:“不,并不是这样.品丽珠是卢瓦河谷红葡萄酒之王.但在波尔多和西南部产区,它也占据着二线位置,受到高度评价.所以你不能说它不受大家的欢迎."

“那么,品丽珠酿造出来的红酒味又和赤霞珠有什么差别呢？"