安宁喊了一声,还没说话,月就跑出去了,无奈的摇摇头,把面揉好,停顿了一下,好久没吃面疙瘩了,做一个面疙瘩汤好了。
面疙瘩汤简单,味道还好,安宁直接开始行动。
面疙瘩汤刚出锅,月就回来了,手上提了两袋面粉,后面山还扛了几袋,这是把家里的所有面粉都拿过来了?
“安宁、我家的面粉都给你,你做面食的时候,记得叫我来吃啊。”
原来打的是这个主意,难怪刚才那么积极,安宁面无表情的点头,示意两人把面粉放到另一个房间里去。
“刺啦…”
三个菜安宁做的很快,最后就还剩下那个炖汤还没好,需要的时间也长一些,把菜端出来,疙瘩汤已经被吃完了,连一点汤都没剩下。
撇了一旁的碗,还知道给她留一碗出来:“味道如何?”
“很好吃。”
疙瘩汤获得了三人的一致好评,看起来还有些意犹未尽的模样,这面疙瘩汤是做的有些少了。不过面粉也只有那么多了。
一顿饭吃的很快,每次有这些人在,安宁都不用担心有剩菜,不说剩菜了就是剩下的汤都没有。
自己做的饭看着别人吃的干干净净,还是很有满足感的。
吃了饭休息一会,安宁去看了看那木桶里的盐水,已经彻底凉了。
把洗干净的白萝卜一块一块堆放在坛子里,差不多的时候再把生姜、辣椒、紫蒜放进去,最后加入冷却好的盐水。
坛子口蒙上一层纱布,把盖子盖上,只用等待一段时间,这酸萝卜就算是腌制好了。
“安宁你这个看起来好简单啊。”月在一旁看着,想要尝一尝的机会没抓到,只能说这么一句。
腌制酸萝卜确实不复杂,很多人都会,只要酸萝卜腌制出来,里面的盐水可是有很多用处的,腌制各种蔬菜都行,时间还不用太长,只用几天时间就可以了。
“你们都学会了吧,等酸菜能吃了,你们拿一坛子回去,吃完了再放就好了,不过盐水淡了的时候记得加盐。”
“安宁、你跟我说这些我又记不住,到时候我来找你就好了。”
月厚着脸皮说这么一句,她看着是挺简单,但让她自己做,可就不觉得简单了,来找安宁才是最简单的。
“随你。”
只要盐水腌制出来,后面想要腌制就简单多了,安宁还真不在意,现在还是把这些全部放进去的好。
剩下四个坛子都装满,一人抱一个坛子跟着安宁来到一个晒不到太阳的房间:“这些坛子一定要存放在阴冷的地方,明白吗。”
“明白,明白。”
最后一个坛子放好,也没什么事情要做了,四人打个招呼陆续离开。
袅离开的时候难得说了一句话:“辣白菜能吃的时候叫我。”
“行啊。”看来袅是真的很喜欢吃辣白菜,她也喜欢吃,过两天就能吃了,还真是有些期待啊。
转身回去看见一旁没用完的剁辣椒时,安宁顿住了脚步:“还有这么多辣椒啊。”
看着剁好的辣椒,安宁有了想法,把那套机械拿出来,瓷器碎片也拿了出来,还有制作陶罐的泥土。
安宁把机械开启,瓷器碎片放进去,点击那个坛子,一分钟之后,一个完整的瓷器坛子就出来了。
刚刚那些辣椒应该能装两个坛子,再做一个出来就行了,安宁把泥土倒进去,等到瓷器坛子出来先眼前。
搬起制作瓷器的机械进入房间,她可真不敢把这东西放在外面,要是族人不知道弄坏了,她可就少了一个能制作各种瓷器的机械。
关键那机械还那么好用,也不浪费时间,这是安宁最满意的地方。
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我说的是四川酸菜的做法,其他地方的我还真不太清楚。