而且不仅是火腿，就是别的东西也不能只靠空间啊。要是现在的时代她有能力做的话，那她就决定了，自己回去要好好的看一些书。寻思一下。毕竟空间的书籍很多，美食方面的更是不再少数。

看着王大厨在一旁已经又重新做了新菜，若雪也不再墨迹，直接选了一些食材让青柳过来帮忙，她心里已经有了谱，打算做一个火腿炖肘子。

若雪选了几块去掉骨头的猪后肘子。这猪肘子还带皮，这带皮的猪肘子用现代是学名叫猪肤。它本身就是一道非常好吃的菜肴，也是一个非常好的美容和保健的佳品，而且还滋阴养血，清热除烦，女子食用最好。

在锅里加进清水，然后把猪肘子放进去，让雅儿过来烧水，若雪又去忙活别的。这猪肘子要先用大火烧开后，然后用中火煮，时间大约要二十来分钟。

在煮猪肘子的期间，若雪又把火腿给切成薄薄的片，香菇去根也切成片，葱和姜拍散直呼切成段。把在一旁的青笋也去皮切片，这竹笋就是之前若离吃过之后觉得不错，就让酒楼的人去山上重新挖的鲜笋。在若雪给的食谱就就清楚的讲着竹笋的作用。

在处理完这些之后，猪肘子也煮的差不多了。先把煮好的猪肘子捞出来，用凉水冷却一下。冷却完了，就把猪肘子也切成和火腿差不多大小的薄片。

接下来若雪找了好几个砂锅。因为是是酒楼开业，这东西不能只做一份，所以若雪之前准备材料的时候就准备了好多。

砂锅准备好了，就把准备好的猪肘子和竹笋片铺好垫在最底部，然后在按照一片香菇，一片火腿，在一片香菇，一片猪肘子再加一片竹笋的顺序铺好，均匀的码放在砂锅里。