等若雪进入王大厨的小厨房之后，王大厨已经在一边忙着了，让王汉林继续忙活自己的，让雅儿和青柳看着能帮就帮，自己则到了王大厨身边。

王大厨此时正在烧着一锅汤，若雪闻着像是羊汤，问过王大厨之后才知道，他做的是当归羊肉汤，把在那种在浅草中长大的鲜羊肉洗净，煮熟了。

这羊肉是最佳的滋补之物，能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、然后取鲜羊汤煎当归，炮姜，煎一个小时，放进一些大料，就可以饮汤吃肉，据说入口的那种鲜美，那感觉，就好像是你身上最软的一个部位被人用蛛丝划了一下、戳了一下，让你感觉十分舒服，舒服得就是不想活了。

若雪在一旁听着就已经感到口水不断地分泌。虽说她确实是会一些菜肴，但是那一而只是限于现代的时候的那些菜肴，就是这种古代保守的做法，说实话，她确实是懂得不多。

之后王大厨将炖汤的火候调整好，就开始正式的做菜了，先准备做一道酒酿清蒸鸭子，这酒酿就是这个时代用白糯米做的酒，用冷水淘，浸过夜，次日捞起蒸熟，不要倾出，用冷水淋入甑内至微温为度，倾扁缸摊凉。用白酒药三粒，捣碎如粉，拌饭铺平，饭中开一锅穴，再用碎白药一粒。糁匀窝穴四周。其缸用包袱盖好。三日，其窝有酒，即成。

清蒸，指不加其它配料，不用浓重调味品，以主料略加调味蒸制而成。凡清蒸菜，都特别讲究原料之新鲜。“三群之虫，水居者腥。”鸭肉略带腥气，以酒蒸一下，可解腥味，所以王大厨才用酒酿来蒸。

王大厨在一旁细细的为若雪解说，若雪也听的很仔细，心里不断的感慨，看来她真是太小看古人了。王大厨他所做的美食，她确实是没有吃过，但是她所写的菜谱，不过是利用前世的书籍来写的罢了，就是她也让没有吃过。

在两人不断的讨论的时候，那边王汉林，应经在拼了好多的冷盘，有黑木耳拌黄瓜，白菜心伴辣椒油，凉拌金针菇，还有卤的牛肉和白斩鸡之类的。

这两道肉食都是按照若雪写的食谱来制作的。其实做法和他们古代的也大致相同，不同的就是卤汁的做法，很是讲究。用的料好而火候也不同。

就是一旁的雅儿和青柳也在一边地盘子，切青菜忙活的不停。

之后王大厨又问了若雪那辣椒的事情，若雪有细细的向他说道，因为辣椒确实不多，所以他们平时用来锻炼一而不敢用太多，所以若雪有仔细的给他说了火候，之类的。边说心里寻思，看来要回去将空间里的辣椒那出一些来，否则，真是不够用啊。

之后王大厨就开始做菜了，不得不说，大厨做饭确实有大厨的样子，是她不能所比拟的，看着王大厨已经在开始做饭了，若雪的手也进有点痒痒的。她也想动手和王大厨比试一番。

四处的打量着厨房里的石材，她也想好好的正正经经的做些美食，看着一旁整齐的种类，蔬菜不用说就是那些，就是肉类很多，有的都是她不认识的，不过一看就都是野味。

在若雪寻找见，她还发现了一些火腿，问过王大厨之后才知道，这火腿是他自己腌渍的。这火腿可不是前世那种，挺王大厨说这火腿即火肉，成用腿腌熏而成。

火肉，就是家里圈养的那种猪，只取四只猪腿，趁热用盐，每一斤肉就用一两盐从皮擦入肉内，等肉绵软了，就用石头压在竹栅上，放在缸里，在大约二十几天的时间，三番五次用稻柴一重一间重叠起，用稻草烟熏一日一夜，挂在有烟的地方，在水中浸一日夜，洗干净，就挂在哪里就好了。

若雪听闻王大厨的话不禁咂舌，这火腿的做法真是讲究，就是她以前也不知道啊。更别说吃过了。

若雪看着手里的火腿脑子就不断的寻思着火腿的食谱，说实话，之前她并没有想过，只是一直在纠结蔬菜的种类。看来有时间她还是要好好的在四处逛逛。

让王大厨去忙，若雪就在一旁挑选着蔬菜，想着刚才王大厨的话，她越发觉得自己不能只靠空间里的东西，关键还是要自己动脑子来制造美食，虽说空间的种类确实很齐全，但是前世的火腿和自己现做的无污染的火腿，不用比较她也知道哪个好。