想想之前的一席话，古青不由对这个才十三岁的小姑娘肃然起敬，对于百味轩当前的状况，似乎不愁没有解决之道。

前日遇到此事时，根本都没有想过着人通知一下眼前这挂名的二当家，不也是知道她不过是一个十三岁的小姑娘，定是没有那般的见解与才智，若不是今日见她们到来，事情已经到了棘手的地步，才想起她也算是百味轩的二东家来，也才想起当初签订的契约包括让她为百味轩出谋划策，不管此事最终如何，他都得知会一声这名义上是百味轩二东家的蓝央儿，是以急匆匆地将蓝央儿叫了过来。

没想到现在知道当初的事情可以由多方承头，与其它大小酒楼互利互惠，共同承担风险，若是在得知那一消息之初就着人通知蓝姑娘一声，或许眼前的事情便可避免，可现在……

最终却是错失了良机，还得焦头烂额地为着今日的两餐膳食发愁。

现在，眼前的蓝姑娘的见识与思维超乎常人，应该能想办法让百味轩挺过今日，这么一想，古青将似乎所有的期望都放在这二东家的头上了。

看看天色已近正午，古青不由急切地道：“二东家，这百味轩中几百食客的午膳还没有着落呢？可否有法子？”

古青一急，一直不愿叫出口的二东家就那么顺溜地跑了出来。

蓝央儿斜眼看了看古青，“主厨被外派了，不是还有二厨么？想必也能应急的，再跟食客们致声歉应对一下，相信以百味轩的声誉，他们也会理解一二，应该没有什么大问题的。”

古青默了默，才轻声道：“店中的主厨一人带走了一个二厨，只留了两个二厨，真让他们两人做的话，根本就应付不了，而且他们的厨艺还达不到主厨的级别，再加上今日住进来的多是小乡镇来的乡绅富豪，怕是没有那么好的气度与涵养，到时闹腾起来……”

蓝央儿闭了闭眼，能把自己坑这么狠的，估计也就古青一人了，明明知道这坑深，还非得往下跳，想想也是有些无语。

她靠在椅背上，好一会儿也没有吭声，古青忍不住蠕动着嘴唇，倾身想要提醒蓝央儿一声，离午膳时间已是不多。

“古大哥，别着急，容她想想。”胥子莫对他摇了摇手，想起在军中时，大家伙自己动手烤全羊的场景来，不由笑道：“若真没法子可想，大不了将你客院里的花架拆了，点了篝火来个烤全羊。”

古青一愣，这倒是个方法，可是，住店的也有女眷在内，多少有些不便，而且客院里点了篝火，再烤全羊，那一院的羊膻味与烟火气息几天都不得散，还弄得百味轩乌烟瘴气的，比弄两餐比较差的膳食更让顾客们有意见吧！

“子莫说笑了！若是有另外的所在，这般为之，倒也无妨……”古青笑着摇了摇头。

蓝央儿听了胥子莫的玩笑之语，脑中灵光一闪，坐直身体问道：“古掌柜的，不知店中可有小火炉，小锅仔，数量越多越好？”

古青不解其意，但见蓝央儿眸光晶亮，定是想到了法子，忙道：“这个……小锅仔倒是只有厨房里有几口，小火炉倒是有许多。不知二东家要之何用？”

每到冬季，火炉这种取暖的东西，在他们这种算得上是豪华的酒楼里必备之物，每个房间都有预备一两个小碳炉，驱寒温水所必须的，当然是不在少数。

现在正值夏日灼热时分，小火炉都统一放置在储物室里，待天气转凉再分派到各个房间。

“那火炭有吗？”蓝央儿并未回答，又直接问道。

古青不假思索地道：“去年冬季还有余留。”

“那成，你着人拿一个火炉给我瞧瞧？”蓝央儿道。

“翠竹居的火炉并未交到储物室，我这就拿来给你瞧瞧。”古青起身在书架的一个角落里端出一个一尺来高的小火炉来。

蓝央儿看了看，满意地点了点头，“古掌柜的，你立刻着人买几十口一尺多左右的小铁锅回来处理干净。你再随我一起去厨房看看。”

古青见蓝央儿成竹在胸，心下一喜，忙将事情吩咐下去。

蓝央儿对静坐一旁望着她的胥子莫笑了笑，“子莫爹爹，你先回客房去洗嗽一番，好好歇着。我与古掌柜的去厨房转转。”

胥子莫勾唇一笑，星眸湛湛有神：“无妨，反正闲着也无事，我想看看央儿想怎么处理？”

蓝央儿不置可否，耸耸肩跟阒折回来的古青一起去了厨房。

“古掌柜的，那花椒与野山椒可还有剩余？”蓝央儿看着厨房里各色蔬菜瓜果一应俱全，忽然想起火锅的调料来。

古青道：“你们家里带来的早就用完了，不过少迪这段时间倒是收购了不少。”

蓝央儿挑了挑眉，笑道：“穆公子行事倒是雷厉风行，这么快便把这事儿搞定了。我还一直担心着这两样材料会紧缺呢！那可正好！百味轩中至少不会为卤料的配料犯愁了。”

古青摇了摇头：“他收购的那些大多都分派到各个分店去了，这边店里也只是刚刚够用，文大厨他们在研究用那种配料的新菜式，可能以后的用量会更大一些。”

蓝央儿点头，只要现在还有就成，其它的那些都是后续的事情，旋即正色道：　“嗯……古掌柜的将店中后厨的所有人员集中过来，我统一安排。”

片刻工夫，后厨的所有人员便整齐地站在后院的空地上，看着很少管理后厨工作的大掌柜，居然将他们召集在一起。

大家伙心里都是咯噔了一下，都知道今日因着七夕宴抽调了所有主厨，导致后厨现在是一团乱麻，眼看着就快到午膳的时间，却什么都还没有准备着，想来是少不得一顿狠批。

虽然对于大掌柜的带着两人过来表示一头雾水，一群人却都不敢出声，蔫头巴脑地低着头等着挨训。

古青也不多言，只冷着脸说了一句：“这位蓝姑娘是百味轩的二东家，今日午膳由她来全权安排，你们只需听从她的吩咐即可，不得有异议。”