“显而易见嘛!”蓝央儿皱了皱鼻子,“可是……我不想吃面疙瘩。”
“呃……那你想吃什么?”疏影一愣,旋即扯着嘴角坏笑道:“要不我去宰一只鸡……”
蓝央儿轻呲道:“我可还记得有人还有十天的服刑期呢!还是我来做晚饭,你负责烧火就成。”
不去看疏影讪讪地窘样,蓝央儿麻利地洗了几朵香菇和半棵大白菜。让疏影先弄了一些葱姜蒜,然后将锅里掺好水,让疏影将水烧上。
自己则将厨房的桌面收拾出来擦抹干净,用桌面当案板,撒了一层薄薄的面粉在桌面上,将疏影差不多揉好的面团放在桌面上,再揉了起来。
见大面团揉好后,分成三团,用擀面杖擀出桌面大小的薄皮,细细的切成面条,撒上一小撮面粉,防止面条粘连在一团。
蓝央儿动作很快,疏影的水刚烧开,她的面条都已经擀好切好了。
蓝央儿先准备了半盆凉水放在灶台上,见锅里的水已经翻滚起来,便将面条抖散放进锅里,用筷子拨弄着,不让它们粘在一起,待面条才刚六七成熟便全部挑起来放进凉水里。
疏影看着一根根爽滑的面条就这么进了冷水里,眼角直抽抽,可是吃过蓝央儿做的饭,就他好厨艺,他知道自己没有一丁点的发言权,只是特别好奇这面条都快熟了,为何还要放进凉水里,这样吃了不会拉肚子吗?
他很好奇地将心里的疑问问了出来。
蓝央儿笑道:“你怕拉肚子啊?不还有子莫爹爹、玉笙和我陪着你一起的嘛!”
疏影噎得半晌说不出话来,双眼都瞪成了二筒,他主要的问题不是这个好吧!
他是想知道为何要放进凉水里!
可是似乎最终的目的不也是怕拉肚子嘛!
好吧!疏影确定蓝央儿太能抓重点了。
正当他放弃询问,准备将疑问压在心里时,蓝央儿一边做,一边说着那只不过是怕面条与面条因为有热度粘连在一起,一会儿做出来的不爽滑,影响口感而已。
疏影轻哦一声,不再问那些智商欠缺的问题,默默看着蓝央儿将锅里多余的汤舀出来倒掉,剩下的面汤用另外的盆装了起来。
然后将锅刷洗干净,让疏影将火烧起来,她则慢条斯理地将凉水里的面条捞了出来,控干了水,放在一个盆子里,滴上一小点菜油,并用手抓匀。
随后将烧好的热锅里倒上菜油,待油锅刚冒青烟,将葱姜蒜末、两三个切成小段的野山椒与几粒花椒倒进锅里煸香,放上盐,倒上这里的特色酱(功效跟现代的酱油差不多,也是蓝央儿最初都不敢尝试着用的那种酱。),待香味都散发出来时,放入切成丝的香菇和大白菜,炒至五六成熟,再将面条倒进锅里快速地翻炒起来,还一面撒了一小点自制的五香粉。
因为放的油还算适量,蓝央儿便决定不用加水焖上一会,这样能保持炒面的干香,而不至于因加水而变得有些黏黏糊糊的影响口感。
因为本来她炒的量就稍微的多了一点,一次炒的分量确实太多了些,再用水焖的话,不定就成一坨了。
还好蓝央儿控油和火候掌握得不错,待起锅时,一股香味扑鼻而来,连在院中与玉笙一起给黑头刷毛的胥子莫两人都被香味吸引而来。
三人围着灶台,看着蓝央儿熟练地将炒面铲到盘子里,撒上几颗葱花,微微金黄的面条、雪白晶莹的白菜丝、黑色的香菇,红色的山椒段,绿色的葱花,配上那诱人的香味,让胥子莫三人不由狠狠地咽起了唾沫。
蓝央儿铲上最后一铲的面条,道:“好了,疏影,快端走,玉笙拿筷子啊!”
洗了锅,蓝央儿将刚才舀起来的面汤倒进锅里放上一姜丝,待面汤再次烧开,又放了一把炒面时专门留下来的白菜丝,加了些盐和葱。
蓝央儿还没有舀好汤,疏影便在屋里喊了起来:“秧秧,好了没?再不来我们可要开动了啊!”
“先吃着吧!汤马上就好了!”蓝央儿脆声应道,将汤舀了起来,又去将灶里的火给熄了。
胥子莫听到蓝央儿的回答,站起来说:“我去帮着端汤,你们先吃着吧!”
“唔,也好……”疏影和玉笙两人不约而同地点了点头。
这两日都是吃素,让他们觉得嘴里淡得没味,突然有这么挑起食欲的香味,让两人均忍不住想偷偷的尝一口,胥子莫此举刚好遂了他们的心。
等胥子莫刚一出大门,疏影便对玉笙眨眨眼:“是不是很想吃?”
玉笙很诚实地点点头。
“要不,我们先尝一口如何?”疏影诱惑道。
玉笙很纠结地摇了摇头,又点了点头,最后还是摇着头趴在桌上,直直地望着眼前喷香的炒面不停地咽着口水。
“娘,笙儿好饿!你还要多久?”玉笙嘟着嘴叫道。
而此时的蓝央儿听到玉笙的叫声,心如擂鼓地从胥子莫的怀里挣扎而出,气息有些不稳地回道:“马上……马上就好!”
“央儿……”胥子莫不满地抗议。
“子莫爹爹,我饿了!先吃饭去可好!”蓝央儿抿了抿刚刚被偷袭的双唇,扯开又缠上腰间的大手,有些头痛地道。
刚才不就是弯腰去熄火的时候揉了揉还依旧有些僵直的腰,被刚进来的胥子莫看到,二话不说地将她搂进怀里,不轻不重地为她揉捏着腰,还不怀好意地偷袭于她。
前两天被磕破的上嘴唇还未好彻底,被胥子莫狠狠一嘬,麻麻痒痒地酥到了心里,害她竟是情不自禁地心跳加速。