穆晗初心里微微的发甜，因为她不过是前天晚睡不着觉，随口说了一句想吃牛肉拉面了，但当时是半夜，哪里去找牛肉拉面？家里的厨师算会做，光准备要两三天的功夫，又哪里来得及？

“我不过随口说了一句，你居然记住了？”

“我老婆想吃的东西，哪怕是随口一说，我也不会忘。”靳衍微微一笑，“今天不只是牛肉拉面哦，这里的老师傅特别厉害，他做qingzhen口味的菜肴是一绝，待会儿你尝尝他的手艺，保管你这个小馋猫会赞不绝口。”

穆晗初：“哇，你这样一说，我更期待了~”

拉面制作在国流传已久，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰：兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。

以前，穆晗初只以为这是诗人惯用的艺术夸张手法，区去拉面，怎么可能那么好吃？

但是当那位年逾六十，仍旧精神矍铄的老爷子将两面热气腾腾，香气扑鼻的拉面端来的时候，她真的觉得，势力形容的那种感觉半点都没有夸张。

“雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。这是清代诗人赞美著名的马家大爷牛肉面所写的，咱们今天吃的，是正宗的马家后人做的牛肉面。”

穆晗初：“真的？”顿时，她对面前的这碗面更加期待了。

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），每一样都做到了极致。

入口的感觉更是可以用‘汤清亮，肉酥香，面韧长’九个字来形容。

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