这会儿就瞧着她是尊活菩萨笑着道：“那是肯定的，谁做的事儿这工钱肯定给谁，后天我要办二十桌席面，不知晓滟灵你这工钱怎么算呢？”

单滟灵想了想道：“李婶不知晓这从城里请厨子下来办席面要多少银钱一桌，不过我手艺比上不足比下有余吧，按照城里请厨子的银钱每桌减去10文铜钱，如果城里的厨子的银钱是30文一桌，我就要收20文一桌，如果婶子觉得价钱合适，那我们就坐下来把菜单子列出来，不成那就算了呗，反正这家里也不缺这几个钱。”

李氏想着她完全是狮子大开口急着跟讨价还价起来，谁知人家可不理她，谁让她急着找厨子呢，只好忍着牙根答应下来。

单滟灵瞧着她应承下来，她不慌不忙不着急写菜单而是列了契约书（相当于现在合同），柳氏站在一旁对自个儿媳妇刮目相看，不时发出惊叹声。

单滟灵写完契约书后拿起来吹了又吹就想把上面的字迹吹干，古时候太不方便啥都要自个儿写，写就写呗还要用啥毛笔，还好她以前去报过书法放要不然让她拿着细细的毛笔写字，她真的写不上来。

李氏娘家也是个地主来的，也练过几天学，要不然就凭单单地农家那敢一下就办这么多桌席面来，她拿起单滟灵写好的契约书在微弱地烛光下细细地看来，瞧过之后提起桌面的笔就写了自个儿的芳名李芬芳。

单滟灵瞧着李氏签好契约书后，便提起笔来写下菜单有荤有素，不失格调。比如：粉蒸肉、现炸酥肉、南瓜饼、凉拌黄瓜、凉拌姜豆、蘑菇炖鸡、凉拌猪耳朵、白灼虾、绿豆南瓜汤，细算一下有十个菜，写完后让李氏瞧瞧还要不要加点啥，结果一瞧原来少了盘下酒菜，最后加了一盘油炸花生米跟自家做的泡菜，这才算完圆满。菜单子列好之后，她把所需要的佐料一一列出来，需要多少也一一写明，这样子既不浪费也显得比较妥当，她细细瞧过后便把菜单子递给李氏，让她现儿就瞧瞧缺啥不？李氏过目一瞧后满意的点点头，拿起菜单就往屋里回，临走时还不忘请客道：“柳氏，明儿你下午你可要过来帮忙哟。滟灵她一个人肯定忙不过来的，不过，我也请了不少人，滟灵到时一切都瞧你的哟。那你们早些安置吧，我就不在这里多加打扰。滟灵，明儿食材采买好，我就叫人寻你。”

李氏说着就提着先前拿来马灯深一步、浅一步的回到田家，田家老太太还拄着根拐杖在家里坐着等她信呢，这会儿只瞧李氏高高兴兴地回到家中道：“婆婆，我们可节省了不少办席面的银钱，那单滟灵真可是宝贝，她列的菜单有些东西我闻所未闻的，但愿她明儿一定能撑下这场面。可惜那柳氏不实识货，那么乖巧的儿媳妇打着火把都寻不来的，她还一门心思打着办席面的工钱呢，还好单氏机灵，让她主意没打成。不过，她真的聪明还跟我签下契约书把办席面所有事项都列举出来，那菜单上都注明食材所需多少，我们根本没啥浪费的，你拿出来办席面的银钱，我觉得还有余下的，到时余的多我们就跟她包个大红包吧，等以后城儿娶媳妇时，也好请她过来做席面，你老意思如何？”