然后是“侯汤”，也就是烧水的环节。

这时鱼娇娇却奇怪道：“咦？我怎么感觉她烧的水和公子烧水时不一样呢？”

林公子解释道：“候汤是煎茶最大的关键。《茶经·五之煮》云：‘其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。’你觉得不一样，乃是因为‘顺序’变了。我有时侯汤顺序相反，乃是器具发展之便利，那样做出来的水有别样的味道。”

“还能这样？！”鱼娇娇惊讶道，“烧水的顺序……这个冒泡的顺序竟然还能够颠倒过来？”

熊畅却不耐烦的打断她：“别说话，要‘习茶’了！”

“嗯？你到底帮哪一边？！”

景方璃说道：“在正式的斗茶比赛中，习茶的阶段不只是对‘茶师’，也是对‘宾客’的考验。”

竹云墨也接道：“没错。而且在东瀛之中，因为茶师的要求比中原要严苛百倍，甚至堪比庙宇门第之中，因此对于宾客的‘礼’也要求的更加严格。一旦宾客有无礼之举，甚至可能直接被各大家族所列为不受欢迎的名单。”

鱼娇娇闻言担忧道：“那……那岂不是香香她很吃亏？她跟本没有学过东瀛的茶礼啊！”

“无妨。”竹云墨道，“东瀛很奇怪，他们将对于茶师的要求严苛之后，对于宾客的要求却只是要他们严格遵守中原对于宾客茶礼的要求。或许……他们比中原人自身更重视中原文化吧。”

女子将茶献给石香子，石香子恭敬地双手接茶，致谢；而后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。

动作轻盈优雅。

饮茶完毕，按照习惯和礼仪，客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。

然而石香子只是说了两句话：“好茶，多谢。”

服部桔子似乎毫不在意，欣慰笑着，然后恭敬地低头鞠躬，清理茶具。

最后，则是微不足道的一个环节，客人离去，主人热情相送。

石香子在走出那间东瀛建筑之前，似乎是无意的说了一句：“那木炭好香啊，好像闻到了花香似得。”

这话一说完，服部桔子身体猛地一震，然后连忙跪拜，身体低低的趴伏，口中不住的道歉。

熊畅也很奇怪：“这次又是怎么了？”

竹云墨楞了一下，随后赞叹道：“干得漂亮！唉，我还以为……石香子单纯可爱可能会输了这一战，没想到她对‘茶’真的已经开始入道，原来早就精通东瀛茶道啊！”

“到底怎么回事？”

“按照东瀛对茶师的要求还有“七则”之说：提前备好茶，提前放好炭，茶室应保持冬暖夏凉，室内要插花保持自然清新的美，遵守时间，备好雨具等。而这服部桔子什么都做到了，也都做到最好了，却……”

景方璃接道：“少了‘花的自然美’。”

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