两人边走边说,很快就到达了冷冻区,冷冻区域蛮大,有肉类,蔬菜,豆类等等。唐朵看到了一大堆食材,顿时眼睛迸发出光芒。
不过唐朵想要马上开始选购,但是她没有忘记先确定方浩麟的喜好:“方教授,你喜欢吃牛五花还是牛板腱?”
“做传统的牛五花就可以了,比较香。”方浩麟对吃也是有一定研究的,知道传统的日式寿喜烧就是用牛五花肉做的。
“好,那我去选肉,你去选点配菜。我要吃豆腐和金针菇,其他你选~”唐朵说着,就立即向肉类冷冻区杀去。
方浩麟笑着摇摇头,不过他对唐朵给两人的分工还是挺满意的,像是一个小家庭一般,分工合作。
唐朵说要金针菇和豆腐,所以方浩麟首先把这两样都选择好,还是特别仔细地那种,从保质期到食材的卖相,都仔细挑选过。
买过了这两种,方浩麟又拿了一盘香菇,和一盘蒟蒻丝这都是他喜欢吃的。然后他又推着购物车来到唐朵身旁。
唐朵还在仔细地挑着肉,除了牛五花,唐朵还拿了一盘牛舌片在手上,转身看到方浩麟,她立马扬起暖暖的微笑:“你选好啦?”
方浩麟回以更温柔的微笑:“差不多了,过来看看你选得怎么样。还有就是,还没确定用什么疏菜铺底。”
“茼蒿好不好?你吃不吃?”唐朵问道,最传统的寿喜烧一定要有点茼蒿特有的香气作点缀。
“我正想问你吃不吃。”方浩麟笑,为两人相同的品味而开怀。
“那我们食材买的差不多了!”唐朵看着车里的东西,做寿喜烧是足够了。然后她又说:“那现在陪我去补补货呗!”
“补货?”方浩麟好奇唐朵咬补的是什么货。
唐朵理所当然地点点头:“调料啦!一些常用食材,还有最重要的——零食!”
唐朵在家发微博的时候,很喜欢把东西往嘴里面塞,所以唐朵家的零嘴消耗量不少,让人气愤的是,她吃、不、胖!
超市的采买整整进行了一个多小时。如果不是时间已经接近4点半,唐朵和方浩麟绝对还在选择零嘴选择得不亦乐乎。
谁让唐朵的活泼可爱把方浩麟心里面的大男孩也唤醒呢,两个笑着玩着闹着选零食,气氛太好,没人舍得结束。
从超市回到家中,两人准备制作寿喜烧,当然制作的地点是唐朵家,毕竟那里可以说,所有食材、锅碗瓢盆地器具一应俱全。
方浩麟来唐朵家也已经驾轻就熟,唐朵开门之后,提出两大袋重重的战利品,径直走向厨房。
唐朵开过家里的中央空调,然后走进厨房给自己和方浩麟先倒了杯水,润润喉,然后就开始指挥:“方同学,谢师宴你必须帮忙!”
方浩麟喝下半杯水,然后才笑着回答:“那是当然。”
“那你先洗金针菇、大葱和茼蒿。”唐朵给方浩麟派好工,转头准备锅底。
寿喜烧的调味锅底特别重要,决定了整个寿喜锅的味道。唐朵把调味米酒、清酒、酱油和水按1:1:2:6的比例调好。
然后唐朵取来了一个不粘锅,她切了一小块牛油,在锅内融化,然后取过了方浩麟手边的那盒嫩豆腐。两人还在取豆腐的间隙相视而笑,甚微温馨。
唐朵把一大块嫩嫩的豆腐托在手心,然后用刀子在轻轻几刀,大块的豆腐就变成了一口大小的小豆腐块儿。然后她再一块一块把豆腐放在烧好牛油的锅中煎制。
“蔬菜都洗好了!”方浩麟把喜好的蔬菜分类别码在沥水的篮子里。
正在煎豆腐的唐朵瞄了一眼方浩麟的工作成果,非常满意,然后又说:“那你把冬菇在顶上拉个米字花,就像我那时候给你做香菇鸡丝粉那样。”
唐朵说完,方浩麟的思绪不禁飘回了自己刚认识唐朵,正被重感冒困扰的时候。嘴角和眉眼更加柔和了,还含了丝丝宠溺。
“好的,我会弄。”说完,方浩麟就去过香菇清洗并处理。
豆腐不一会儿就煎好了,然后唐朵又把牛五花和牛舌,放在锅里微微煎制了一下,并未全熟。用牛油煎制,只是为了让牛油和肉类的香气相得益彰。
“现在配料都全部做好啦,只需要煮!”唐朵看着在流理台上一直排开,正等待放进寿喜锅的材料,特别高兴。
方浩麟看着兴奋地唐朵,只是笑,并未说话。看着她笑已经让方浩麟觉得这是最好的时光,最好的相处。
唐朵把一直黑色的瓷锅子放在炉上,然后又热融了一块牛油,这才把自己抽空准备的蒜片和洋葱放进去爆香。随意翻炒了几下,香味四溢,然后唐朵就把调好的寿喜烧酱汁加入了锅中。
待寿喜烧汁烧开,唐朵依次把茼蒿、金针菇、香菇、蒟蒻丝和豆腐放了进去。盖上盖子大概焖了5分钟,这才有把肉类放进了锅子中。再有个5分钟,香气四溢的寿喜锅就能完成。
今晚的谢师宴其实挺简单,一个寿喜锅、一个简单的酥炸三文鱼皮,两份米饭。两人六点整落座开吃。
当方浩麟把寿喜锅的锅盖揭开,唐朵立马撕了两片芝士放在锅中,又示意方浩麟重新盖上锅盖。
“放芝士?不腻嘛?”方浩麟虽然也算是喜欢芝士,但是有牛肉的香浓,加上芝士不是会稍显油腻?
“是会腻,但是芝士和牛肉的美好绝配,会让你觉得腻味什么都是浮云。腻了也吃了这顿再说!”唐朵笑着道。
方浩麟想了下,有些赞同地点点头。果然当两分钟之后尝到了软软浓浓的芝士裹着牛五花,在香浓的日式酱汁中与自己口腔的味蕾发生碰撞,方浩麟觉得别说腻味了,就算吃涨了胃也得吃下去,真的太美味!
唐朵看着方浩麟那满足陶醉的笑意,仿佛自己也尝到了美味一般,脸上扬起满足的微笑。幸福和满足原来是会感染的,特别是被自己在意的人所感染。唐朵此刻又感受到了自己的厨艺给自己所爱的人带来的快乐。
慢着……爱……唐朵不禁被自己的想法吓了一跳。不过很快她调适过来,这绝对是脑中的词语们在组合时发生了问题。她和方浩麟是纯洁的友谊关系!
只可惜正陶醉在牛肉和芝士完美相遇的方浩麟,没有看到唐朵那有些精彩的表情,不然他一定知道,原来自己心仪的女生,也开始对自己有了“非分之想”。也是因为他的不知道,才有了后面那些暧昧甜酸。