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第17章 红烧茄子

包馋馋去考试的一路上,脑海里不断回响着最后齐旭和她说的话。

“想想你母亲的名字是什么?好好考虑一下吧,有问题记得打我电话。”

妈妈的名字?

温颜笑。

温颜笑,颜笑……笑颜……笑颜倾我……

这部电影和妈妈有什么关系?

一段有些模糊的画面忽然涌上脑海。

她曾经有一次无意路过陶怀文的书房,隐约听到压抑的啜泣声,她把门悄悄推开一条缝,书桌前的陶怀文右手执笔,伏案恸哭。

只可惜又下了雨,包馋馋担心会堵车,得赶紧去考场以免迟到,所以当时不能多问齐旭什么,她低头看了手里的名片一眼,放入包里,等她忙完这一阵仔细问问。

下午考完后,包馋馋就去到于阿姨的餐馆里还衣服,苏城的人普遍吃晚饭比较早,这个时候已经是饭点了,小餐馆里一共就六张桌子,全都坐满了人。

包馋馋刚走进门,旁边一个男人突然猛拍桌子站起来,朝着里面大喊:“我的红烧茄子怎么还没来,都等十分钟了!还让不让人吃了!”

“不好意思不好意思。”一个中年男人从柜台快步走过来,看起来忠厚老实,他挂着憨憨的笑容对男人弯腰道歉道:“我们餐馆就老板娘一个厨子,所以做菜慢了点,我这就去给您催催,等会再给您算个半价。”

男人不耐烦地挥了挥手,“行吧,赶紧的!”

“嗳,您稍等。”

中年男人瞥到一旁的包馋馋,歉然道:“小姑娘,你要不换家馆子吧,你也看到了,我们这忙不过来。”

“叔叔,我是来找于阿姨的。”

“哦,”中年男人打量了包馋馋几眼,“那你跟我一块来吧。”

一进后厨房,浓浓的油烟味儿扑面而来,于芝慧低头炒着菜,满头大汗,听见脚步声,头也不转地说道:“老梁,把这盘土豆丝端出去。”

“芝慧啊,红烧茄子还要多久,顾客刚刚催了。”

于芝慧往旁边的单子瞅了一眼,“还差三个菜呢,这得有个先来后到啊。”

“唉,我看外面那个人脾气不太好,我有点担心呐。”

“让我来吧。”

忽然响起另一道声音,于芝慧抬头一看,面露惊喜,“小丫头,你怎么来了?”

包馋馋提了提手中的袋子,“还衣服。”

她看了看,灶台上不止一个锅,放下袋子走过去,“于阿姨,我帮你吧,我的厨艺还可以。”

于芝慧想了想,现在也没别的办法,试试也没关系,便点头同意,包馋馋微微一笑,卷起袖子。于芝慧抽空往旁边一瞥,就看见包馋馋削茄子皮的动作和切块的刀功都比较娴熟,一看就是经常下厨的,也就放下了心。

坐在柜台的梁元乡时不时就偷偷往刚才那个男人瞟,男人抖着腿,手指不耐烦地敲着桌子,面相也不太善,梁元乡生怕他会突然干出什么偏激的事儿来,果不其然,才过四五分钟,男人猛地站起来,一脚踢翻椅子。

“他妈的这都多久了!老子……”

“您的红烧茄子来了,久等了。”

一个女生掀开后厨的帘子,端着一盘茄子迎面走来,她的嗓音很好听,语气也清清淡淡的,似清冽的山间幽泉,从耳边流过,铮铮淙淙,仿佛将人心中的躁动一并冲刷流走,只余平和。

不过彻底让男人镇定下来的,还是女生手中的红烧茄子。

去了皮的茄子被晶莹通透的油层包裹着,像是裹了一层蜂蜜色的半透明糖衣,滑润的光泽让人仿佛看见了它在锅里油炸翻滚,滋滋作响,从浅绿的软嫩逐渐变得酥脆。

茄子块叠成一座小山,绵绵软软的还在往下陷,翠绿的青椒点缀其上,泛着薄薄的金黄油光。酱汁还往上染了些诱人的浅棕色,令人看着食欲更增。

随着距离的缩短,香味丝丝缕缕地钻入鼻尖,并不浓郁,但清清淡淡的甘鲜,轻轻柔柔地撩拨着你,更让人心痒难耐。

盘子被放在桌上,男人立马自己乖乖扶起椅子坐下来,目不转睛地盯着茄子。

筷子轻轻一触,上边一块茄子就软软趴趴地滑下来,用力一夹,又像鱼儿躲避鱼叉似的,滑腻腻地从中溜走,他直接筷子勺子并用,左右夹击,一同将茄子送入口中。

软乎乎的茄子趴在舌头上,温热而又温柔,舌头完完全全舒展开来,但最后还是无情地将其扫入齿间。

茄子本身是没有什么味道的,只有淡淡的茄子香,但是嚼起来的口感特别奇妙,似肉非肉,有股韧劲,非常耐嚼,又炸得外焦里嫩,既软糯又香酥,让牙齿仿佛上了瘾,只想不停地咀嚼碾碎。

虽然茄子本身味道素淡,但只是轻轻一咬,牙齿突破外层的焦脆,里面被茄子充分吸收的汤汁如爆浆般迸溅出来,洒在舌面,滑入喉中,这时属于调料酱汁的味道才漫溢出来,有一丝番茄的酸,一丝蔗糖的甘甜,还有一点点的辣隐藏其中,悄悄刺激着味蕾,但各色味道毫无冲突,完美交融。

就在男人觉得还缺了点什么的时候,一碗米饭递了过来。

茄子温淡软润,不适合下酒,送粥下饭却是无往不利,配合着甜糯的米饭最为适宜。

看着男人陶醉地沉迷在茄子里,梁元乡松了口气,“小姑娘厨艺不错啊,多亏了你了。”

“不用客气。梁叔叔,于阿姨怎么不再雇个人?”

梁元乡叹了口气,“我也跟她提过,可她这小餐馆本来赚得就不多,再雇个人不还得给一份工资么,寒暑假的时候还好,有她家小双可以搭把手,小双不在,我空的时候就来帮帮她,我隔壁的蛋糕店一般没什么人。”

包馋馋点点头,对于于阿姨的丈夫为什么不在没有多问,从于阿姨的女儿也姓于就可以猜到一二,他们也没有熟到随便打听*的地步。

“付账。”

男人走过来从钱包里抽出一张十块,梁元乡连忙找了五块钱给他,男人一把推开,“不用半价了,这么好吃等多久都值,以后有空再来。”

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