红泥小火炉，上好的水，只一沸，便移开了火。

用瓶煎水，沸水冲洗茶盏，是为“温盏”。

白羽玥阙用勺挑上一定量茶放入茶盏，缓缓把煮好的水倒在盏里，调和茶末如浓膏油。

白羽玥阙亲自端了一杯给江毅然，然后，又交给了梅思禹和寒霜一盏。

梅思禹低头一看，汤色纯白，汤花均匀，久久不散，在黑色的兔毫盏里，泾渭分明，更增气色，一看便知是斗茶的高手。

“慢些喝，小心烫！”看不惯寒霜猴急喝茶的样子，白羽玥阙说了她一句。

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此处用的是唐宋时期的“斗茶”法，与明代兴起的“泡茶”不同。白色的茶汤，要配福建烧造的黑色兔毫盏为好。——作者注