将排骨焯一下,再换上干净的水,倒入砂锅,放入葱、姜、八角、肉桂和陈皮,文火炖三十分钟,水烧开后加适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。最后,闷上十分钟,酱油、料酒、盐也是必不可少的。
香味吸引来了不少人,隋岩大叔笑着说:“奚姑娘,你咋做什么饭都这么香呢?”
“要是觉着香,一会就多吃点。”奚槿薇说。
春儿和朵儿率先跑来:“槿薇姐,我老远就闻到了香味呢。”
“槿薇姐姐做饭最好吃了。”朵儿的小嘴可甜的了。
“春儿,帮我把两个小盆拿过来。”奚槿薇腾不开手。一盆是肉,一盆是汤。
炖好的排骨,一抖就能把肉和骨头分开,香而不腻。汤汁纯白透亮,表面漂浮着一层薄薄的油。让人忍不住食指大动。
刚刚过来的一群小孩看到这么香的排骨也都犯了馋:“我最喜欢槿薇姐姐做的饭了。”
“没有人能比槿薇姐姐做的饭还吃。”“我想一直吃槿薇姐姐的饭。”他们七嘴八舌地发表着自己的意见。
把奚槿薇夸得都不好意思了。
“好了,你们先去等着吧,我再炒几个菜。”
他们乖乖听话,跟春儿沁儿离开了。
奚槿薇端着饭菜和馒头,经过宅门是,一不小心看见了站在门口的两人,那俩兄妹!