就那一个流畅动作,老厨师见了肯定会瞠目结舌,这小伙子才多大怎么动作如此老练。
肉条在热油的高温下,在锅里翻腾不休,褪去红色露出白色,一阵肉香飘散出来,凌云狠狠地吸了一口气,香气动人心魄!
此时此刻凌云都被自己做的菜给陶醉了,梦中一生八十余载的厨子记忆和今世记忆完美融合,厨艺有了翻天覆地的改变。
见时候差不多,凌云又把切好的青椒一股脑的倒入其中,快速地翻炒起来,肉香和青椒的甜辣融为一体,青椒炒肉快要熟了。
一阵吱溜吱溜的口水吞咽声传入耳朵,小红被厨房飘散的菜香勾引了过来,站在旁边已经馋的不行了。
“哥哥,今天的菜这么香啊,我都流口水了!”等到哥哥将炒好的青椒炒肉倒入盘中,她伸出小手迅捷无比地夹起一块瘦肉放入口中,不停的哈气散热,一脸陶醉的小模样。
凌云被看乐了,笑道“小馋猫,洗干净手再吃!”
小红这才反应过来,舔了下指头尖,心满意足道“哥哥你变了!”
“哥哪里变了?”
“突然间灶神爷上了哥哥的身上,做的饭好吃的要上天了!”
小红小心翼翼地端着菜盘,心里馋的恨不得菜盘子一起吃掉。
厨房内,凌云渐渐适应新的变化,毕竟世界上匪夷所思的事件数不胜数,只不过轮到自己身上一次。
“呵呵,我没有变得比以前更聪明,更没有变出什么超乎认知的超能力,只不过厨艺大涨,
看来未来还是要靠自己双手开辟!”
凌云知道技多不压身的道理,说不定能靠这厨艺补贴家用,不过现在还不是时候。
青椒炒肉只剩下半盘子了,小红的脸皮再厚也羞愧难当了,认真解释道“哥哥你不能怪小红贪吃啊,只能怪你做的太好吃了,一吃就没有忍住!”
看着小红的小肚皮吃的滚圆,凌云无奈一笑,不敢让她再吃了,用碗扣住剩下的菜,还要留一份菜给还在地里忙碌未归的母亲呢。
凌云简单的吃了几口馒头和咸菜就不饿了,咸菜不多了,自己下午还要动手腌一些带动学校吃,这样能减轻家里经济负担。
腌的主要是三样菜,冬瓜,黄瓜和胡萝卜,都是自家菜园种的,天然无公害的绿色食品。
梦境中八十多年的厨子生涯,凌云有上百种天南地北腌咸菜的独门方法。
凌云选择了一种盐渍腌法,这种方法就是盐渗透的快且少,能保持原本菜的口感,想要把握其中放盐的量太难了,需要足够老道的经验才能做到。
这对凌云而言简直是不值一提,轻轻松松地控制手上的力度倒入最佳量的盐,又将家里常备几种调味料下去,只要等着腌好就行了。
食髓知味的小红如今彻底爱死了哥哥做的菜了,至于为何哥哥厨艺有了翻天覆地的变化,根本没有管的小心思,只要能解馋就满足了。
“下午哥哥就要回学校了,你乖乖在家听妈妈的话,知道不?”
“好啊,不过哥哥答应下次回家下厨才行。”小红迫不及待提出要求,目光还盯着腌的咸菜罐子上。
“没问题。”凌云一口答应下来,就回到屋内收拾起课本和辅导书,装好书包沉吟片刻,确定没有遗落什么就放心下来。
那一罐咸菜被小红硬生生留下近三分之一后,凌云才一脸哭笑不得的带走了。自己搭乘公交车赶往湛山一中返校,这也是湛山市唯一一所重点高中。