“先不说我是带著学习任务过来的，就说现在出门都得到工作组那里去打路条，这咱们得商量一个说法出来。····”周远一脸诚恳的说道。

虽然他跟莫老头都没有掛靠单位。

但两人想著离开还真不是那么容易的事情。

周远这边的反而是小事情，事实上，周远跟著莫老头这段时间的学习。

虽然不能说，他已经完全学会，但也是学著差不离了。

要知道，孵化並不是一轮轮周期下来的。

而是每天都有选蛋与雏鸡出壳的事情。

一张大火炕，也不可能每个角落温度都是一样的。

毕竟是烧火的东西，而不是用电升温。

所以中间温度高一点，边角上温度低一点，这都没法保证。

莫老头在这个上面虽然也没有跟周远仔细讲解过。

但周远前世毕竟上过学的人，

可能有人会笑话后世的大学生啥的，什么也不会。

但其实这就是误区，上学一开始学的可不是什么知识。

而是学习的方法，以及如何总结重点，还有逻辑思维这个上面。

这才是最重要。

所以周远这段时间的学习，还真学的不错。

至少他那个笔记本上面，已然用炭笔把所有流程都记录了下来。

可能还有一些细节方面没注意到，这也是周远还留在这里学习的原因。

最关键的则是没人可以替代莫老头。

可以肯定，莫老头的这个人，虽然不受工作组待见。

但莫老头炕房却是相当受本地工作组重视。

这也是很简单的事情，新国初建，百废俱兴。

农村经过一年的劳作，家家户户基本上都有了点存粮，想著鸡鸭禽类的饲养，就是重中之重了。

而且莫老头这边收蛋类收的这么顺利，要是没工作组的配合，估计也是不可能的事情。

真別把农村想的太过於善良了。

实际上，要是没工作组的做思想工作。

莫老头炕房这边，合適的受精蛋想要平价收到，基本不可能。

这也是很简单的事情，要是养鸡养鸭的人家多了，那按照经验来说，必然是禽类与鸡蛋鸭蛋的不值钱。

所以有养鸡的人家，很多时候，都是单独把公鸡圈养起来。

等到自家需要孵蛋的时候，才会放公鸡出来跟那些小母鸡繁衍下一代。

大多数时候，受精的鸡蛋，基本上都不会流向市场。

这边跟青石镇那边不同，这边是靠近金陵城，很多人家都可以靠养殖混饭吃。

像是后世那些养鸡场玩的手段，其实早就是老祖宗们玩剩下的了。

就像是雏鸡养到一个月大的时候，养殖户会把绝大多数小公鸡给阉割了，一个是省得打斗受伤，再就是能多长肉，这种鸡也称之为“线鸡”或者“阉鸡”。

这两种称呼，也就是阉鸡的手法了。

一种是用线把那玩意的输精管系死，然后公鸡的睪丸隨著时间流逝，自然坏死，脱落。

第二种就是用小刀，所以以前农村还有种手艺人，叫做阉鸡匠。

控制公鸡数量，最后一个原因，也就是为了控制受精卵的流出。

周家村那种地方又不同，那边养鸡只是附带，换点油盐酱醋啥的。

再说大家一个村子里，都是一个姓或者两家关係好，也做不出玩手段不让人家养鸡的事情出来。