周远懵逼的眨眨眼睛，这玩意他也没听说过。

不过到了晚上，周远总算见到这个年头要做点小零食的繁琐了。

淘米那些不用说，八九成的糯米外加部分梗米，淘洗过后，都用清水浸泡了起来，据说要浸泡一夜以上。

平常自家吃饭啥的，都是粗粮为主，但做这个玩意，就是得糯米为主。

据说浸泡完以后，还需要晾乾，然后上石磨磨成细粉，

这点活，秦梅跟豆儿媳妇就忙了一天。

到了第二天下午的时候，周满仓也来帮忙了。

接下来就是最重要一步，温水红化水，揉搓糕屑，周老四跟周满仓轮流跪在蒲团上，把糯米粉缓慢的注入水。

然后仔细的揉搓著。

跪著倒不是什么仪式感，就是单纯的好使劲。

毕竟从上往下压，浑身的力量能全部使到木盆里的麵粉上去。

豆儿嫂子也是拿著借来的木製糕框模具，里里外外仔仔细细的清洗著。

周远不由好奇问道：“嫂子，这不过年不过节的，怎么想起来做这个了？”

豆儿嫂子看著在门外疯跑的小苗儿一眼，眼里满是温柔，她轻声说道：“小苗儿过年五岁了，他爹不在家，想著给他上个茶，让他平平安安的长大。”

这个周远倒是了解一些，像是周岁啥的，这边的父母都会给自己孩子上个茶，其实就是糯米粉糰子为主。

在祖宗牌位前，供上三样东西，让祖宗能保佑孩子平平安安。

不过一般都是做周岁，十岁。

而苗儿却是才四岁，按理来说一般不做，

周远还想著再问，却被秦梅扯了一下衣服，於是自觉的闭上了嘴。

估计里面是有事的。

至於为什么在周远家做这个，只因为周远家有一口大铁锅，能正好放得下蒸屉。

模具是四方的梯形木格组成的，像个宝盖似的。而蒸屉却是不同，那是一块平板，上面打满了小圆孔，指头粗细，这是为了上蒸汽的。

费时间是肯定的，周老四周满仓两人揉搓了一个时辰的样子，这才把糯米粉，揉搓成了一粒粒犹如小米大小。

不粘不干，湿度正好，两条扁担往大竹扁上一架，模具平放在上面，乾净的竹畚箕舀起一下揉搓好的麵粉，往模具上一倒。

戒尺一敲，然后刮平塞满每个格子。

模具是上面大下面小，然后蒸板铺上潮湿的纱布往模具上一盖，一个翻身，上下左右，边边角角全部轻敲几下，等到抓住模具边上两个把手揭开，一块块小糕就完成了。

周满仓看著边边角角都完完整整，也不由轻笑道：“这下圆满，老四揉搓的糕屑揉的瓷实。”

周老四也是正色道：“是豆儿的福气好，在外面肯定能平平安安的。

披红掛绿的出去，就能全须全尾的回来，陈家的祖宗会保佑他的。”

周远这个时候，才清楚，这次蒸糕，估计是为了在外参军的陈豆豆，而不是为了他儿子。

平常人家祭拜祖宗，现在公家並不反对。

但陈豆豆毕竟参军了，也算公家人，所以有些事就不能那么明显了。

怪不得大家都是神神秘秘的。

等大锅水开，上蒸屉，据说要等到蒸汽透过锅盖往上冒，然后撒上一遍凉水，如此两遍，才算蒸好。

等到下一屉的时候，敲糕箱的周满仓，又玩了个新样，

那种浸泡过后晾乾的桂，却是在模具当中每个格子里撒了几朵。

这回蒸出来又是不同，连站在堂屋的周远都闻到一股桂香绕在鼻尖！