村里常用的去小鱼內臟办法不是如此，而是在鳃部往下用指甲掐开一个小口子，用两指从下往上硬挤出来。

当然，也就小白条这些鱼如此。

大鱼还是动刀的。

这些办法，也分不了什么好坏。

周老四也就图个新奇而已，至少周远这样搞出来的鱼，看上去比较完整，而且真要下锅煮的话，估计也是不会碎。

所以有生活经验的人，跟没生活经验的人，区別就是在这。

很多事，只要在有经验的人面前做上一次，人家不光会做，还能知道这样做的好处与坏处。

而没生活经验的人，看了，

最多就是瞳孔放大的来一句说道：你们这儿还这样。

如此而已。

周远处理完刀鱼之后，用刀把盐碾碎了，然后对著周老四贼兮兮的笑道：“爹，白酒让我用一点。”

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周老四相当肉疼，他这个儿子做菜是好吃，就是老跟他的酒拼命。

但为了那一口好吃的，周老四还是只能心疼的递出他的葫芦。

周远接过葫芦，打开塞子，却是轻嗅了一下。

周老四连忙肉疼的说道：“大伢，你还小，现在还不能喝酒。”

周远诧异的看了一眼周老四，却是贼笑的说道：“你刚才不是还说我已经大了，可以娶媳妇了么？”

周老四哪怕知道周远是在逗他，却还是忍不住嘟囔道：“那是你妈说的，又不是我说的。”

也別说周老四小气，关键这点酒来得真不容易。

以后有没有后续，还是两说的事情。

家里是秦梅做主，让她把家里的钱，拿去给周老四买酒，那是万万不可能的。

就算周远放下的绳套以后还有收穫，能不能换酒给他喝，那也得看秦梅的心情。

农村妇女存钱，基本上是抱著零存整数的想法。

也就是存了九毛，那就得想办法凑一块。

要是零头比较小，她们也会换东西。

只有把想换的东西全部换完了，手上还有零钱，才会想著买酒这些非必须品。

昨儿肯定不同，昨儿是周远第一次搞到那么多兔子，意外之財，秦梅也是难得的大方一把。

但以后要是周远每天都能搞到兔子，这也就成了常態了。

那秦梅自然就要算计著，每天能存多少钱。说不定某一天周远没收到兔子，那比剐了秦梅的肉还难过。

这就咱们父辈母辈那些人，虽然收入不高，但却总是能存起钱的原因。

周远也就逗逗周老四而已，让他喝这酒他都懒的喝。

不是周远前世不喝酒，而是秦梅给周老四打的，肯定是最次的酒水。

周远用细盐把刀鱼两边抹了少许，淋了点酒，然后薑片葱段，醃製约莫十多分的时间。

等到周远把鱼用清水洗净的时候，周老四又是连连的嘖舌。

然后拿出一个盘子，下面垫上了一些葱段，两面刷了点油，这玩意，大火烧开水，然后上锅蒸。

周远咂咂嘴，还是感觉有点不满意。

毕竟还是缺了蒸鱼豉油。

这就是后世单身日子过多了的好处，有些人把自己生活越过越烂，而有些人，却把自己的日子，过成了別人眼里的风景。

周远上辈子活的倒是没那么精致，但对於美食从来不会辜负。