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第22章 专治各种厌食的酸辣粉

林晓染凑上前去,果然看到了知府大人张贴的告示。

告示上和第三个人说的一样,谁要是能让老夫人吃下饭,就赏银两千两。

两千两白银,不少了。

根据白银和人民幣的兑率,一两白银约莫等於两百五十元人民幣。

两千两银子就等於人民幣五十万元,可谓是重赏了。

林晓染盘算好待会要做的美食,就揭下告示按照告示上的地址往宋府走去。

到了宋府,门房一听说是来给老夫人做美食的厨娘,就立马叫来婆子將林晓染带去老夫人院子里的小厨房。

林晓染並不废话,到了厨房系好围裙就开干。

知府大人家里的厨房材料非常丰富,简直就是要什么有什么。而且有一堆的帮厨帮忙打下手。

林晓染吩咐帮厨洗一棵小嫩葱,再扒两瓣大蒜。

然后她就用一口乾净的小锅烧开水。

等水开的时间里,她將小葱切成葱,大蒜切成蒜末,放入一个饭碗中。

然后依次往碗中加入酱油,醋,白,少量食盐和一小勺辣椒油。

辣椒油是她从空间里拿出来放到自己背篓中的。

老夫人由於长期不好好进食,肠胃已经非常虚弱,所以林晓染食醋和辣椒油放的都很少。

同时她也没有採用热油泼入调料法,那样就油太多了。

只要有少量酸辣口味就行。

调味料调好后,小锅里的水就开了,林晓染舀出一大勺开水加入调料里拌匀。

这样酸辣粉的汤汁就做好了。

然后她从背篓中拿出一小把红薯粉条放入小锅中,这红薯粉是已经泡好的。

煮上个五六分钟,粉条就熟了,捞出放入小碗中,加入香菜碎,熟芝麻和生米,一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了。

厨房里的帮厨们闻到这酸辣的香味都不由自主地开始吞咽口水,这种辣味她们从来没有闻过,非常香的一种辣味。

配上香醋酸酸辣辣的,一闻就勾起人的食慾。

看来这次这个小厨娘差不多能成。

林晓染这次放的辣椒油可是二荆条的辣椒,非常香辣的一种,而且辣味不过分,正適合老夫人食用。

酸辣粉被端走后,林晓染就坐在厨房门口等消息。

果然没一会儿,一个穿著碧色襦裙头戴金釵的丫鬟就跑了过来,她兴奋地大声道:“做麵条的厨子呢,老夫人把一碗麵条都吃了,嚷著没吃够,还要吃。夫人让我把厨娘领去看看,有重赏呢。”

“哎,这位就是今天新来的厨娘,快点跟翡翠姑娘过去吧。”帮厨笑著推了林晓染一把。

这古代並没有粉条这种东西,所以她们错叫成了麵条。

【註:本书中一两黄金等於十两白银,一两白银等於一千文铜钱。一贯钱是一千文,一串钱是一百文。】

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