赶海结束！

苏明歌看了眼自己的桶，大生蚝起码十几只，各种虾有个几十只，剩下还有好些零散的蟶子和螃蟹准备回家煮汤。

再看小斐和文哥儿那边收穫也是颇丰。

苏明歌准备回家了，还很捨不得。

小斐笑道：“明天见呀妹妹。”

用力点头：“明天见！”

苏明歌笑著带他们一道回去了，今天魏远没来接，不晓得那边的收穫如何了。

她自然不晓得，今日渡口开大会，从明儿开始，所有军屯的兵卒就全部要去山上收耕地了。

其实这一片的环境当真算可以了，还有好多稻田，这在后世就是可以赶山又赶海的地方，可不多见，算不得真正的荒凉之处。

苏明歌回家后，魏奶奶还是一如既往把饭给蒸上了，最近精米省著吃，家里做了豆饭，苏明歌便把菜做得更色香味俱全一些。

昨天的麻辣虾球全家都爱吃，再来一道！可惜就是大酱快没了，这倒是个问题，没有大酱怕是后面就做不成了，豆瓣酱估计还要好些时候呢。

今天赶海收穫来的小鱼小虾全煮了汤，海鲜汤滋味甚美，不过今天除了吃海货，苏明歌又露了一手。

红烧肉。

她也是到了这边才知道本地人很少吃红烧肉，可能会做的都不多！

没办法，因为猪肉太稀缺了。

可刚刚去镇子上买的肉，就得新鲜吃，按照奶奶的意思还是抹了盐巴放久一点再吃，不过新鲜肉多香啊，苏明歌当即决定把那条最好的五吃掉，魏奶奶想到孙子明天就要去地里干活了，也鬆了口。

“吃吧吃吧，多补充点油水！”

苏明歌笑著就去了。

红烧肉最好的材料就是这种半肥半瘦的五，用葱姜简单焯水去除腥味，煮好的五肉还要简单煸炒一下，將四面稍稍煎至焦黄，这样的目的是让多余油脂析出，不会那么的肥腻。

盛出五肉，接著就是灵魂一步，炒色。这可是苏明歌的绝活，想当初自己在家为了练习炒到最佳色，足足废了好些……咳咳，现在是没那么奢侈了，火候多点少点都无所谓就是了……

华夏子孙的倔强就是，红烧肉必须要炒色！

炒好的色是琥珀色的，重新將五肉放进去翻炒，確保色均匀裹在了肉块的四周，再然后，就是放入八角桂皮等等香料，加水开燉了！

一开始自然是要大火的，后面再转中小火收汁，苏明歌唯一可惜的是家里没有砂锅，只能用一口铁锅，对火锅的掌控度要求都更加高一点了。

当灶房飘出一股奇异的肉香时，魏远推开院门回来了。

“哥哥！”

苏明歌探头看了一眼，魏远摸了摸妹妹的头，“回来了。”

魏奶奶：“今天晚了点？可是说耕地的事情了？”

魏远走到水池边上去洗手，点头：“对。”

苏明歌端著刚出锅的红烧肉从灶房出来：“那下午要去看看嘛？去的话带上我！”

魏远一愣，看向苏明歌的表情有点不自然。

显然，他还没从昨晚中缓过神来……

“去，但是你就算了吧，后面也不用送饭。”

魏远刚说完，苏明歌的小脸一垮，明显就有些不高兴了。

魏远硬著头皮道：“……行，你要去就去。”

苏明歌这才笑了：“吃饭！”

小斐的眼神在哥哥和嫂嫂中间转了转，忍不住轻轻笑了声。

……

红烧肉啊！全家人看见这盘色泽红润的肉时都不禁咽了咽口水。