【黑衣蛮的巫师还帮忙参与改进食材的种植、处理和无毒化的过程。】
【浔洲境内的食物一下子就丰富了。】
【之前出去工作的浔菜名厨还会定期回来进修,这也是祁王府出钱资助的。】
【学习了新菜以后,他们会对相应的食材进行采买。】
【为了将这些食材运出去,祁王特命人发明了运输车!】
只见画面一转,原本的美食全都被撤走,镜头里是一位身穿白衣的男子。
这男人的衣裳倒是奇怪,衣袖上有绣,主体却一身白。
并不是丧服,还有贴身的裁剪。
【我们看到的就是祁王府认证的一位名厨,徐大刀的一天。】
哦?名厨?
挺有意思的。
看着天幕的内容来了劲头,朱棣便也就多吃了两筷子菜。
狗儿在旁边是看的直舔嘴唇。
他心想陛下您怎么不吃啊,刚才不是就饿了吗,您吃了,咱们奴才才能吃点赏赐的啊。
他不知道的是,这会朱棣已经看的入了迷。
【徐大刀原名徐狗蛋,因为嫌弃名字不好听,在祁王府学习厨艺期间,就改了名字。】
【这徐大刀是祁王所赐的名字,因此他格外珍惜。】
【有了新名字,徐大刀就像是开启了新人生。他原本是浔洲境内的贫苦佃户的二儿子。分家出来没有农田更没有农具。这才投身祁王府学厨艺。】
【学成以后,因为徐大刀的刀功极好,很擅长做鱼脍,就成了富商家厨。现在更是闻名全府。】
【以下就是徐大刀学习浔菜新菜式的时候。】
【这一过程,大厨们戏称为回笼。】
画面里,徐大刀先是来到了技能学习所。这地方就和祁王府一墙之隔,建筑结构简单,主要建筑便是课堂,不同的职业有不同的课堂。
厨师进行再次学习的时候,会使用小课堂,配有完整的菜刀和调味料。
这些调味料的复杂程度,远超朱棣的想象。
有许多调味料更是见都没见过。
难道是浔洲本地的土产?
【在大厨们使用的调味料中,有一些香辛料不仅在大明少见,在浔洲亦是少见。】
【只因这并非是本土所产。乃是番邦土产,引入浔洲以后,祁王率先品尝,推广使用,这才慢慢有了普及。】
【刚才提到的火锅汤底,其中一道七宝麻辣火锅汤底,就是祁王一手调制出来,用到的材料大半都是番邦传入,实在是鲜香麻辣极为诱人。】
【现在徐大刀回来学习的就是这火锅底料的炒制。】
炒制?
等一下,学习?那自己岂不是可以偷学了?
朱棣清了清嗓子:“狗儿,去,拿纸笔记着。”
这狗儿是他特意挑选出来的,识字的太监,有些教养总是好说话的。
狗儿也机灵,早就看出来朱棣的心思了,火速拿起了一旁的纸笔。
不用朱棣说些什么,他就知道,朱棣好奇这火锅汤底到底是个什么,要是能在宫里做出来,岂不是能自己也尝尝味道?
【首先,需要用到以下调味料。】
【第一步,要将牛油切块,冷水下锅,熬制油渣金黄。】
嗯?
牛油??
狗儿手抖了,不敢往下写。
(本章完)