噠噠噠!
噠噠噠!
只听见一阵清脆而又急促的声音,响起。
他的刀工,是极为霸道的。
那把锋利的厨刀在他的手中如同有了生命一般,上下翻飞,让人看得眼繚乱。
刀光!
不停闪烁,如同夜空中的流星一般。
然而,除了刀工的速度快得惊人之外,他的每一次切割却是极为精准仿佛每一刀都经过了精確的计算。
甚至那精准的程度,如同一台精密的计算仪器,非常准確!
正当眾人以为这个黒木场凉,想要將虾肉剁碎的时候,却意外地发现,他仅仅是用锋利的厨刀,熟练而又精准地切掉了每一只虾的须和脚。
动作乾净利落,没有丝毫的拖泥带水。
仿佛是一位技艺高超的艺术家,在雕琢一件艺术品。
紧接著。
在眾人的惊愕之下。
他更是用刀尖口,十分熟练地斜切著虾的腹部。
这个部位有一条黑线,这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,也就是俗称的虾筋。
自始至终,他的眼神专注而又认真,仿佛整个世界都只剩下眼前的这只虾。
……
將虾筋抽出来后。
又轻轻地將虾按在钻板上,用锋利的刀將虾背切开。
这时候,他再次展现出他那嫻熟的技巧,迅速而又准確地將虾肠取出。
很快,黑木场凉便是只用一把厨刀。
將每一只虾都处理得完美无缺,仿佛这些虾从一开始就是为他手中的料理而生的。
整个过程。
处理得非常完美。
让人不禁感嘆,他的技艺之高超!
“呵!”
“刀工,看似粗暴和杂乱。”
“但细细分析,却能保持著如此细腻的切法,有意思。”
这时候,评委席上的林旭,望了望黒木场凉那精彩绝伦的刀工表演,脸上露出一丝欣赏的笑容。
“那当然了。”
旁边的蕾欧诺拉,听到林旭的话后,赶紧附和又道:
“黒木场凉,这孩子本来就强过薙切爱丽丝。”
“他在料理方面的天赋和努力,大家都是有目共睹的。”
……
海鲜和甜品。
一直以来,都是美味的存在。
俗话说得好:海纳百川,味绝於鲜。
海鲜那独特的鲜味,仿佛是大海赋予人类的珍贵礼物,让人回味无穷。
那鲜味,如同悠扬的乐章,在舌尖上奏响美妙的旋律。
又有说:
幸福及快乐,便是甜品的左膀右臂。
甜品那甜蜜的滋味,如同生活中的小確幸,能够瞬间治癒人们的心灵,带来无尽的愉悦和满足。
那甜蜜的滋味,如同温暖的阳光,照耀在人们的心田。
可见。
海鲜和甜品。
在美食的地位,实在是非凡。
它们就像两颗璀璨的明星,在美食的天空中闪耀著独特的光芒。
……
然而。
鱼与熊掌,不可得兼。
在很多人的常识里,海鲜往往不能与甜品融合在一起。
海鲜那浓郁的鲜味和甜品那甜蜜的滋味,就像是两条平行线,似乎永远都无法相交。
想要做出一道既是海鲜料理又是甜品料理的菜品,实在是难上加难。或许是,压根就不可能。那难度,如同攀登一座高耸入云的山峰,让人望而却步。
但是,在这种时候,黒木场凉却是毫不犹豫地选择了处理著海虾。
海虾。
这是一种常见的海鲜產品。
它肉质鲜嫩,营养丰富,深受人们的喜爱。
鲜嫩的肉质,如同丝绸一般光滑细腻。
但要將它与甜品完美结合,却是一个巨大的挑战,不夸张的將,那挑战如同在暴风雨中航行,充满了未知和危险。
……
隨即。
黒木场凉,更是用刀將虾仁剁碎。
他的动作十分熟练,每一刀都恰到好处,將虾仁剁成了均匀的小块。
接著,他將剁碎的虾仁放入適量的淀粉当中,並加一小勺的清水,然后开始搅拌。
他的双手。
在碗中不停地搅拌著。
直到碗中的东西呈粘稠的状態,才停下了手中的动作。
那粘稠的状態,如同胶水一般,紧紧地粘在一起。
隨后,黑木场凉將搅拌好的虾泥放在手掌心,搓成一个个圆润的球,那圆润的球,如同珍珠一般光滑圆润,然后轻轻压成圆饼。
紧接著,他小心翼翼地放上三四块儿撕碎的奶酪片。
把虾饼包起来,將芝士紧紧地包在里面,封口,再搓成小圆团。
每一个小圆团。
看起来,都圆润饱满。
仿佛是一件精美的艺术品,让人不忍心去破坏。
……
另一方面。
薙切爱丽丝,也在紧张地忙碌著。
她將可可粉、可可脂、砂放在一个乾净的大碗中,那大碗,如同一个神秘的宝盒,承载著她对甜品的期待。
然后拿起一根搅拌棒,不停地搅拌著,直到碗中的东西呈糊状,她才停下了手中的动作。
细看。
糊状的东西。
如同浓稠的巧克力酱一般。
隨后,爱丽丝拿起一个小勺子,加入少量牛奶倒入糊状物中,然后继续搅拌。
她的动作轻盈而又熟练,那搅拌的动作,如同微风拂过湖面,泛起层层涟漪。直到再次呈粘稠装,她才满意地点了点头。
然后將碗放在一旁,让它自然冷却。
那冷却的过程,如同时间在静静地流淌,等待著美味的诞生。
……
紧接著。
將冷却后的糊状物,放入冰箱冷藏室。
在等待的这5至10分钟里,她的眼神时不时地看向冰箱,心中充满了期待。
时间一到。
爱丽丝,便迫不及待地取出碗。
再次將糊状物放在炉灶上加热,直至融化。
此时,她再次展现出,自身那般细腻的心思和高超的技艺。
只见得她放入一些精心挑选的香料,那香料的香气瞬间瀰漫开来,让人闻之陶醉。
然后,將融化后的巧克力液倒入模具中,那模具的形状十分可爱,有星星、月亮等各种形状。
……
自然冷却以后。
两颗黑亮亮的巧克力球,就此完成。
那巧克力球表面光滑如镜,散发著诱人的光泽,仿佛在向人们展示著它的美味。
薙切爱丽丝轻轻拿著这两颗巧克力球,脸上洋溢著灿烂的笑容。
“完成了!”
声音,异常清脆悦耳。
犹如世界上最美的音符,在空气中迴荡。
(本章完)