第795章 -七老八十学物理知识，应该不算晚吧？
“刀工、调味、摆盘、食材搭配，这一份大煮乾丝在传统做法里，算是已经做到了极致。就算是侯老师亲自来做，也不能比这再好了吧？”
听到刘教授的点评，侯大师点点头：“確实如此，就算是由我来做，最多也就是这样了，这已经完全达到了国宴標准。”
林大师这个时候笑了起来：“要说国宴，王凡选手这道大煮乾丝可就上不去了，外国人忌口实在是太多，还动不动就过敏。”
刘教授轻哼一声：“那是他们没口福，咱们这还不够吃的呢，也没多余的给他们。”
侯大师笑呵呵的说道：“好了好了，咱们言归正传，现在说说王凡选手这份大煮乾丝。首先从创新角度来说，王凡选手无疑是再次让人眼前一亮。虽然在风味上已经突破传统，甚至突破了淮扬菜的限制，但毫无疑问，这依旧是我们淮扬菜里的大煮乾丝。”
虽然这道菜又酸又辣的味道，不在淮扬菜的核心味道之內，但人家川菜都有开水白菜，自家淮扬菜多一道辣的口味也很正常不是？
再说了，这道创新菜无论是创意还是最终呈现的效果，都丝毫不亚於王凡在无锡那里创造的三道菜，这要是把它拒在淮扬菜之外，以后埋土里师父都得揍自己一顿。
刘教授也开口说道：“王凡这位选手我很早之前就认识，就连我也没有想到，竟然在短短的两年內，他就可以成长到这种程度，这道菜融合了他的分子烹飪理念，是不可多得的佳作之一。”
等刘教授说完，林大师没有夸王凡的厨艺，而是有些认真的邀请道：“我听说王凡选手也很擅长我们鲁菜的一些菜餚，如果有机会的话，我也希望邀请你跟我那些不成器的徒弟比一比，也顺带著帮我们鲁菜宣传宣传。”
说实话，看到今天这种盛况，说他不羡慕那是假的，以现在这个市场情况，別说教做菜留一手，急头白脸的教都还教不会呢！这把老骨头再不想点办法，八大菜系之首的名头，估计也就只剩下个名头了！
王凡现在对於夸奖倒是也能泰然处之了，只不过来自於刘教授的夸奖，还是让他有些兴奋。
一来刘教授是卓倩倩的老师，本身关係就近，二来她在自己的成长之路上，对自己的帮助確实也非常大，在很多方面都帮助过自己。
“谢谢三位老师的夸奖。”
江涛这个时候恰到好处的说道：“那么接下来就有请我们的评委做出选择，这道大煮乾丝对决的胜利到底落谁家，就看你们的选择。”
话音一落，三位专业评委和五十位大眾评委的眉头就皱了起来。
不好选啊！
“五位大师做的大煮乾丝可是跟淮扬菜泰斗一个级別的，但偏偏碰到的是最强野外美食boss王老板，这实在是有点不好选啊！”
“可不嘛！他俩要是碰到別人那都稳贏，偏偏就他俩碰一起，选谁都感觉亏待另一边啊！”
“这到底咋选啊！抓狂！”
大眾评委在挠头，三位专业评委也挠头。
在味道上两者各有千秋，在口感上也都有自己独到的地方，就好像一边是流传百年的经典款，
一边是耳目一新的创新款，两方都已经做到了极致。
“算了，就按照之前说的，两种口味差不多的时候就选王凡。”
“嗯，难以抉择的时候就选侯老师的高徒。”
侯大师和刘教授没有过多纠结，就已经完成了自己的投票，接著两个人就同时看向了一脸纠结的林大师。
刘教授看似隨意的说道：“年轻人还是要多一些歷练，多一些失败的经验才能够戒骄戒躁，努力提升自己的技艺。”
林大师深有同感的点点头，就想把票投给五位大厨。
侯大师却又急忙开口：“年轻人也要给予肯定，要不然会失了年轻人的锐气，他们五个老帮菜输个一两场不打紧。”
林大师觉得侯大师说的也很有道理，就又想把票投给王凡。
“年轻人一直贏不是什么好事，会养成目中无人的性格。”
“该他贏的凭什么不给他贏？年轻又不是他的错，霍去病这个年纪都已经封狼居胥了。”
林大师感觉自己的头都大了，就感觉投哪边都不合適，最可气的是还没有弃权选项！
“哦！平了！我们看到两边选手的票数相同，都是各得26票！现在就只有专业评委林大师手上还有一票，胜利属於谁，就看林大师做何选择了！”
“啊？”
本来就头大的林大师，听到江涛的声音更难受了，本来他就不知道该怎么选了，这一下还成了左右天平倒向的最后一个砝码。
看看王凡，再看看五位朋友的高徒，只感觉手指头有千斤重。
所有人的目光都已经聚集在了林大师身上，大家都在期待著答案宣布的那一刻，这让林大师的额头都已经沁出汗水。
“我投给王凡！”
林大师几乎是从牙缝里挤出来的话：“我相信以王凡选手的实力，想要復刻出一道完美且正宗的大煮乾丝並不难，只要这样做，他就已经立於不败之地。但他依然选择了去进行创新，还是把辣味融入了淮扬菜这么大胆的尝试，这种大胆创新的精神难能可贵，所以这一票我投给他。”
听到他的答案，侯大师满意的点了点头，刘教授不满的撇了撇嘴，全场观眾却爆发出热烈的掌声和欢呼。
这次的对决谁贏了都不让人意外，不管谁贏他们都会献出掌声和欢呼，这是对两方选手全力以赴的肯定和支持。
魏大海几人对於这个结果也不意外，他们完全可以接受，但他们却也不会就此气，接下来依旧会拿出自己百分之百的实力对战。
说起来他们已经两次都输在了创新上，但他们是真的没有底气，在这么短的时间內想到好的创意。
那是需要不断尝试，不断调整才能完成的，不是谁都能像王凡这么变態，能够信手拈来。
“呼——这比赛真刺激，我都没感觉到竟然已经过去了一个多小时。”
“都一个小多小时了？我滴天，我感觉刚过去几分钟呢？”
“这就是顶级大厨的对决，看的让人根本感觉不到时间的流逝。”
现在已经进行了两场对决，每一场的製作时间都是30分钟，加上点评和宣布结果等过程，时间都已经快过去一个半小时。
“接下来，就是我们的第二场对决，淮扬菜的华丽代表之松鼠桂鱼！”