新玉兰饼就静臥在不锈钢托盘上，托盘毫无特色甚至有点丑，但却丝毫不影响它的顏值。

它就宛如一朵凝住晨露、初初绽放的玉兰，从水墨画中跌入人间。

五片纤薄酥瓣自然舒展，瓣尖俏皮地微微外翻上卷，薄得透光，边缘带著烘焙赋予的极浅淡、几乎不可见的微焦金线。

目光下移，瓣底聚拢处由浅入深的粉紫渐变晕染，这是梔子与甜菜根粉的天然杰作，如同少女含羞的红晕，自然的让人心动。

擦擦眼晴再细细一看，只见酥皮表面並非平滑一片，而是浮现出细腻如丝的螺旋纹理，如同隱形叶脉，在光线下流转出玉兰瓣特有的丝绸光感与微妙的肌理起伏。

酥瓣轻盈地“坐”在下方凝脂白玉般的糕体上，糕体並非混沌一团，而是上半部分莹白如雪，底部却透出內馅温润的焦棕红。

盘底轻撒的抹茶粉苔痕与侧旁塑的玉兰苞，更將这方寸天地勾勒成一幅“幽兰立石”的江南小景。

而就在这时，直到最终完成才飘散出来的香味，也让眾人情不自禁的深深吸了一口。

清冽空灵的玉兰香钻入鼻腔，幽幽香之下还裹挟著一丝温热的烘烤麦香，以及极淡的焦甜气。

视觉、嗅觉上的双重诱惑，让前排的眾人忍不住开始大咽口水。

“这是模型还是真的？这真是玉兰饼啊？”

“艺术品，这简直就是艺术品！果然王老板出手从没让人失望过！”

“美成这个样子，真的忍心吃下去吗？

“我现在不怀疑我能不能忍心吃下去，而是怀疑我能不能捨得买，美成这个样子，不得个大几百一份？”

“这要是在魔都，高低得888块钱起步，不知道在这里卖多少？”

“88我能接受，再贵就得咬牙切齿一下了。”

对於大家好奇的这个问题，姜新杰很快就公布了答案：“新玉兰饼，定价38.8元一份！”

“多少？”

听到这个价格，大家简直不敢相信自己的耳朵，甚至怀疑是自己听错了，忍不住重新確认。

38块8的价格自然不算便宜，但这个价格在很多蛋糕店里甚至都只能买几个最普通的甜甜圈！

“不到40块钱就能买这个？咋感觉那么不真实呢？”

“这卖的真的是太实惠了，跟这一样个头的蛋糕都是四五十。”

“还是王老板做生意实在，今天这钱的可太值了。”

王凡定的这个价格不算贵也不算便宜，但利润其实並不低，甜点的毛利本就比中餐高上很多。他如果想的话，这个价格还能定的更低。

但是这不是他自己千，又用人家的地方，又用看这么多人，总不能让人家白忙活吧？

姜新杰几人还真不在乎他给的工钱，能跟著他学知识学手艺就已经赚到姥姥家了，与之相比的酬劳简直不值一提。

钱什么时候都可以赚，手艺和知识可不是在哪都能学的。

但王凡也有自己的坚持，所以还是在价格上稍稍上调了一些。但即便如此，对这些食客来说，这个价格也依旧差不多可以和白送相提並论。

在队伍里面还站著几位戴帽子戴口罩的人，一位年纪大一些，另外几位都四五十岁的样子。这一行人正是侯大师和他几位要跟王凡比试的徒弟。

“这个味道、这个外形怎么样？有没有什么想说的？”

侯大师笑呵呵的对其他几人问道。

其中那位个子最高的苏晟笑道：“师父，我跟他虽然没见过面，但是他的直播我可是场场不落，他的实力我非常清楚，今天这道改良的玉兰饼形態外观上已经是绝对的上上之品，我觉得直接搬到国宴上都丝毫没问题。”

侯大师有些不满意：“让你评价，没让你吹捧。”

苏晟有些尷尬：“我对甜点研究的不多，还是听听几位师兄的高见吧。”

另外几位也有些尷尬，面面相一番也说不出个子丑寅卯。

侃侃而谈一下其实也没问题，但是当看师父的面如果说不到点子上，那乐子可就有点大了。

侯大师不乐意了：“那么多人连胡几句都不会，当初怎么就瞎了眼收了你们几个？

”

苏晟无奈道：“师父啊，您又不是不知道我们哥几个都没什么文化，要不是您教我们本事，我们哥几个指不定都在哪个厂子里打螺丝呢，哪敢当著您面瞎说？要不您再收个有文化的小师弟？”

说完指了指王凡：“我看他就不错。”

侯大师欣赏的看著王凡，但最终还是摇了摇头：“没意义，我除了能给他一个师承，

已经教不了他什么，算了算了，我还是给你们讲讲他今天这个玉兰饼吧。”

说完顿了顿，接著就忍不住夸讚道：“这份新玉兰饼的外观我挑不出任何毛病，就连我都要惊嘆於他的塑造能力，他用精绝的工艺復刻了玉兰的形、香、韵，这个玉兰饼简直已经点题到了极致！最主要的是如此优秀的作品，他竟然还能接连不断的做出来这么多！”

说完看向前面那些食客。

已经买到玉兰饼的，有的已经津津有味的吃了起来，从他们满脸震惊、惊喜的表情不难看出，这个玉兰饼一定无比美味。

但也有很多人端著玉兰饼，想吃又完全不捨得吃掉如此醉人的艺术，天人交战的样子让人看著想笑。

但食客明明很想吃，却又捨不得吃掉一个东西，这件事在一位厨师看来，就实在是对一位厨师在“色”字功力上的最大肯定。

色字在“色、香、味”中並不单指食物的顏色，还包括外观，指的是视觉呈现。

就眼前这个玉兰糕呈现出的效果，即便是放眼世界去比，他觉得都不会比任何美食要差！