“我看那个应该是老李吧？他在这干啥呢？”

三位大爷一过来就看见李维站在王凡摊位前面，都是一块溜腿十几年的朋友彼此都非常熟悉。

“老李闻著味儿过来的？”

刘大爷隔著老远就中气十足的对李威喊了一嗓子。

李维一抬头看见三个老伙计哈哈笑道：“你们三这鼻子也挺灵的嘛。”

三人走近了一些后，不约而同的开始打量起王凡，脑子里过了一圈对这个年轻人也没有任何印象。

“这位后生挺面生啊？外地回来的？”

李维听到这话非常得意的接过话茬：“身份你们就別打听了，这可是我专门请过来的秘密武器，这豆腐来点不？都是他一大早做的肯定好吃。”

虽然他到现在也没吃过王凡做的东西，但是他就是相信一定好吃。

三位大爷忽然断了话头，没再继续跟李维閒聊，而是好奇的看著王凡。

只因王凡此刻忽然用刀將每个炸豆腐都轻轻切了一刀。

这一刀切的很深很薄，但却又没有將豆腐完全切开，接著竟拿出一个小勺子，在开口的炸豆腐里挖了起来。

炸豆腐內部的豆腐还很细腻，並没有全部变成蜂窝状，勺子挖了几下，就將豆腐內部挖出了一个小空间，直接將炸豆腐变成了箱子，而挖出来的豆腐他放到了另一个盆子里。

王凡认真的样子让三位大爷没好意思打扰他，就这样跟好奇宝宝一样瞪大眼睛晴看著他操作。

还在远处溜腿的既闻到了香味，又看见老伙计在围观什么，好奇之下就也都溜溜达达的走了过来，不一会儿来的人竟把王凡围了个圈。

已经沉浸在美食世界里的王凡根本就没注意到这些，他正在把肉馅填到豆腐箱子里。

肉馅也是一大早弄好的，里面有猪肉、冬菇、冬笋、海米、姜葱水、黄酒、

盐、、鸡蛋液外加一些乾粉和白胡椒。

挖开的豆腐在装馅料之前，他都浅浅的打了一层乾粉，防止回锅烧的时候馅料跑出来。

“这小伙子做的是什么？豆腐饺子？这也不对呀，炸豆腐饺子？”

“嘿，这小豆腐炸的跟个小棺材一样。”

“老王头你这嘴下就积点德吧，这么好看的炸豆腐你也满嘴跑火车。”

王凡在装完一批豆腐后，就在灶火上架了一口新锅。

油热后葱姜爆香，接著下了椒、大料、桂皮，在油温的作用下，葱姜和香料的气味很快开始瀰漫，让周围很多人的肚子都不爭气的“咕咕”叫了起来。

有些人习惯饭后遛弯，有些人喜欢遛弯后再吃早饭，吃过早饭的多少还能忍一些，但那些本就一晚上没吃的，肚子可就真的是造反一样。

那香味就像是一双无视肉身防御的大手，直接伸到了肚子里拧巴他们的胃，

让他们感觉胃在一抽一抽的求救。

虽然早上一般都爱吃点清淡的，但这么香的味道飘在鼻子底下，那不馋才奇了怪。

王凡將一碗泉水倒进了锅里，隨之而来的就是那一声让人口水直流的“毗啦”声，一勺高汤淋入，接著老抽著色生抽提鲜，也不等锅开就把豆腐盖子朝上的放了进去。

他又加了一些水，让锅里的水刚刚好漫过豆腐的一半多，接著锅盖一扣就又开始炸起豆腐。

憋了半天都快憋出內伤的大爷大妈们，此刻却是再也忍不了了，纷纷好奇无比的对王凡问道：“后生，你这做的啥好吃的？”

“看起来不错啊，这道菜什么名头？”

“小伙子你成功勾起了我老头子的食慾，还得等多久才能吃上？怎么卖的？”

王凡刚才倒是也感觉到周围来人了，只是没想到一下子来了这么多，惊讶了一下后才回答道：“各位爷爷奶奶、大爷大妈好，我做的这个叫镜箱豆腐，大概还需要15分钟才能吃。”

刘大爷来的最早离得最近，闻言连忙问道：“这个咋卖？”

王凡笑道：“价格我先不说，待会请您们都尝尝，觉得好吃我再说价您们再买，认为不好吃就当我这个晚辈孝敬长辈的一点心意。”

这话一出，周围这些爷爷奶奶大爷大妈一下子就来了兴趣。

这摆明是来踢馆来了呀！

“嘿，这小伙子胆子挺肥啊，一个外地人在我们八公山脚下卖豆腐，我老李佩服你这勇气。不过你既然这么自信，那待会咱们也不含糊，好吃就是好吃，不好吃我们可也直接跟你说，你別觉得我们是欺负你。”

“小伙子勇气可嘉，这味道闻著也不错，想来是不错的，你放心，只要好吃咱们肯定不会昧著良心说难吃。”

“让你这一说还真有点期待，小伙子加油，让我们这群老头老太也开开眼。

？

对於王凡发起的挑战，这些老人非常讚许，年轻人就得有点狂劲在身上，一个个暮气沉沉的跟他们这些老人还有啥区別？

李维在一边抱著伍臂，一副准备看好戏样子，不过他心里却盘算著，一会几谁但凡皱了眉头，他就亨亨走过去捂住他嘴。

王凡此时又拿了一些虾仁出来，只不过这些虾仁並不是个虾现剥，本身就是作为箱子丞手装饰，而且寧虾瓷本高，价格也要丞上去，这对於这个小县城物价来说可能就让人没办法恨受。

隨著仞里燉煮时间越久，浓郁鲜美香味就越来越浓郁，惹得欠围这些老人都忍不住频频咽起口水，就连吃过早饭都不例外。

约莫过了15分钟，王凡就掀开了仞付，鲜美香味瞬间一个爆发，欠围顿时全是深深吸气哲声音。

“吸——香。”

“吸—真香。”