“秀刀工那必须是我们淮扬菜的文思豆腐啊，王老板来一个。”
“这没个几年的功力估计够呛，王老板你要是不行就吱一声。”
王凡之前在大疆招待所做饭的事情，並没有那么多人知道，所以很多人並不知道王凡早就做过这道菜。
看著弹幕区里挑畔味道颇重的话，王凡有些为难的说道：“文思豆腐太难了，
我还是挑战一下简单一些的菊豆腐吧，不过这块豆腐已经是老豆腐了，想要做的好看难度会更高一些，做不出来的话千万不要笑话我。“
他这话一出，老粉丝们的眼睛里顿时就变得贼光烁烁。
这个世界上什么事情有意思？当然是看朋友翻车啊！这要是录上了，以后还能时不时的把黑歷史翻出来，这可比看美食还有意思的多！
“放心啦，绝对不会笑话你。”
“我们的人品你放心，保证不笑话你不录像，你要是翻车了我们就当今天的事情没发生。”
“没错没错，请放心大胆的展示你的技术，我们都是受过专业训练的，就算你翻车了我们也绝对不会笑。”
他们会不会笑不知道，卓倩倩反正已经在捂著嘴偷笑，就老板那切出来堪比头髮丝细度的文思豆腐，切一块中午吃的那种菊豆腐简直是手拿把掐。
不过她能够感觉到一点，那就是相比於以前，王凡要开朗了很多，刚认识那会他才不会这么和人交流。
王凡拿出那把跟一直跟著自己的菜刀，用清水浸润一下后，便將豆腐轻柔的划成了一个圆柱体。
灯光柔和地洒在料理台上，修长的手指轻轻按住嫩白的豆腐，豆腐如羊脂玉般温润，在灯光下泛著细腻的光泽。
王凡深吸一口气再缓缓吐出，將自己调整到最平稳的状態。
左手持刀缓缓接近豆腐，在接触到的瞬间却化处子为脱兔，只见他的手腕快速抖动，手中菜刀在极小的范围內上下翻飞，整个手臂还以极小极小的幅度朝著右手移动过去。
高清相机將这一幕完美的捕捉下来，並呈现在眾人面前，让眾人看的大呼过癮。
“我滴乖乖，王老板刀工这么好的吗？以前怎么不知道？”
“以前他没咋秀过刀工，都是以味道取胜，想不到基本功竟然这么扎实。”
“厉害！我只能说我爷爷帕金森抖的都没他厉害。”
“话说这到底切没切啊？我看那豆腐好像都没有什么变化？”
“这要是用的內酯豆腐，切过的地方应该都已经变得软趴趴的，老豆腐我以前没看人切过，还真看不出来他切成什么样了。”
就在他们热烈討论的时候，王凡已经迅速將豆腐旋转了90度，接著再次如帕金森一样快速抖动起来。
此时那块白云凝脂般的豆腐终於有了一点变化，看上去明显要膨胀了一些，
这次王凡的速度比之前还要快上几分，观眾就感觉似乎刚眨了几次眼，就连要发的消息都还没打完呢，王凡那把雪亮的菜刀就已经冲水擦乾回归原位。
刚刚发生了什么？我怎么感觉就眨个眼的功夫，王老板的菜刀都不见了？”
“以前我就知道王老板是个快男，想不到他还可以快到这种程度。”
“快是快，可我怎么感觉翻车了呢？这豆腐好像就是变大了一些，这看著也没有菊的样子啊？”
罗浩已经快把眼珠子瞪到手机里去了。
他是正经的淮扬菜厨师，文思豆腐和菊豆腐这两道菜他都不陌生，至於他为啥非出现在王凡的直播间，那还用问么？现在他们这些年轻厨师，有谁不想跟王老板一样成功？
同样都是做厨师的，人家游山玩水美人作伴还把钱赚了，自己整天围著灶台转累的跟驴一样，最后还就挣个三瓜两枣，这不得蹲人家直播间取取经学习学习？
很多人可能会觉得製作这道菊豆腐，用嫩豆腐比老豆腐难，但其实两者之间是老豆腐的难度更高。
一来老豆腐质地较硬容易断，二来切开以后也不像嫩豆腐那样还能贴到一起，有了空隙以后会让后面的下刀变的更加困难。
现在最神奇的是这块豆腐在切完以后，竟然还能够保持形状不散，这就非常神奇了，八公山的豆腐就可以那么神奇？
他现在非常期待王凡的下一步动作，到那一步的时候，是成是败就一目了然。
王凡端过一个装有清水的玻璃大碗，將薄薄的绿色案板抬起一边，豆腐块就顺滑的朝著碗中滑去。
“噗通”一声轻响，豆腐块整个跌落到水中，所有人都瞪大眼晴看著碗里不想错过任何一丝变化。
王凡伸手进到碗里，用手指托起豆腐的底部，接著手腕发力带动手指快速抖动，原本四四方方的豆腐被这一抖，一缕一缕的豆腐竟自上而下逐层散开！
伶如髮丝的豆腐从中心向外久辐射状垂落，就像是金丝菊瓣次第打开，半透明的豆腐丝在仔中折射光线，竟形犹一种莹润的瓣质感，就像是一朵真正的白色菊在清仔中绽放！
王凡只感觉豆腐丝掠过他的指腹，竟然比最柔软的雏鸭绒毛还要更软，稍纵即逝的务感让他都差点怀疑是否真的务碰过什么。
然而他不知道的是，此时屏幕前瞪大眼睛的罗浩，人都已经傻了！
因为那清仔中，他竟然看不到哪怕一丝断掉的豆腐！
这一块不过拳头大小的豆腐，在经歷了大几百刀之后，如同菊绽开的同时竟然没有一丝豆腐断掉，这既不刀工，也不科学，这特娘的简直就是奇蹟！
“我不什！你这豆腐太假了！我一定要去寿县找你一探究竟！”
王凡不知道罗浩已经决定，无论如何都要去寿县找他一趟看看究竟。
李维也不知道，王凡已经无意间就拉来了一个新的游客。
这个时候直播间里的人也如梦初醒，看厂那一抖一抖的菊豆腐喷喷称奇。
“这就是菊豆腐？不得不说我还是小看了王老板的刀工。”
“这比我在上上搜的任何菊豆腐都要伶腻，这小绒毛怕是针眼都隨便穿吧？”
“这一抖一抖的好可爱啊，就像是一个白色小仔母一样哈哈。”