至于蛋糕坯子，最简单的就是蛋黄加面粉调和而成。

“来几个手劲儿大的，给我进来打鸡蛋！”

夏成安起身忙冲外面招呼着，给几个人都整懵了。

不是，把鸡蛋需要那么费力吗？

厨房的人陆陆续续围了进去。

夏成安特地挑了几个手劲大的，“先打五个鸡蛋，只要蛋白不要蛋黄，然后疯狂搅拌像白云形状就行了。”

拿着鸡蛋和大盆的人，脑瓜子嗡嗡的。

蛋白还能打丞相白云的形状？

“不是，少爷，您究竟想做什么呀？”

“做蛋糕。”

边回答他们，夏成安在厨房前后游走，忙得不亦乐乎。

别人容不得他们做多思考，夏成安催促的急切。

但他分配工作有十分的有条理，大家各司其职。

指挥的人也不容易，东走西走检查成果，分析问题，忙的是大汗淋漓。

负责打蛋白的老牛有些绝望了。

“少爷，这得打到什么时候啊？”

“别急，慢慢来，一定要剩一个时针搅拌，速度注意均匀，估摸着在打一刻钟就有成效。”

若非他说的这么认真，再加上对夏成安的厨艺有一定信任度，他们真怀疑这小子是在戏耍人。

“奶呢，我要的牛奶呢？”

夏成安站在门口，又吆喝了两嗓子。

远处，一个人拿着葫芦瓢紧赶慢赶。

“少爷，牛奶在这里！”

他们的牛奶虽然不是那种外国牛，但也是正儿八经的牛奶。

大炎今最近几年通商渠道繁荣，与西域的外商交流比较近。

早些年他们是不喝这些，行，但是文化输出吗。

西域、游牧、草原那边，他们多的是牛羊，所以也就形成了爱喝牛羊奶的习惯。

久而久之，便传到了他们本土。

贫穷的普通百姓，请不起奶娘，奶都是用牛羊奶替代给孩子哺乳。

夏成安接过牛奶，将它倒入准备好的白糖之中，搅拌均匀。

大炎是正儿八经没有什么黄油，不过猪油也大差不差。

搅匀之后，还在打奶油的老牛发出了尖锐的爆鸣声：“少爷，您快来看啊，这是不是你想要的成果？”

也只见原本丝滑的蛋清，逐渐演变成白色的故障物，如天上绵绵白云一样柔软的东西。

实在是太神奇了！

不少人伸着脖子惊讶感慨，夏成安也露出满意的笑容：“嗯，差不多成型了。”

他提起筷子，奶油挂在筷子上居然还不会掉落。

又浅尝一口，“就是这个感觉。”

毕竟是条件有些简陋，达不到理想中的烘焙标准。

不过，在这个时代蛋糕也是独有一份。

夏成安心里美滋滋的，想必自己的周姐姐看到蛋糕成品之后，一定会高兴坏了吧。

祥子摸索着下巴：“少爷，蛋清变成这样子，他还是不是蛋清啊？”

“你也可以叫他奶油，本质上还是蛋清。”

看他好奇的样子，夏成安先开口：“别睁着眼睛巴巴望着了，去帮忙吧。”

“等以后闲着，我把这手艺交给你们，让你们也尝尝甜头！”