对于平时管着几百人生产工作的窦飞燕来说，这点事情简直就是小儿科。

“你看，身为老板，最重要的事就是要会用人。”

李杰看着身边眼睛都看直了的王小慧笑着道：

“如果让你来管这帮人，大概是要带头冲锋，以为自己干的比他们多，才能带动他们跟着1起干对吧。”

王小慧闻言，有些羞愧的低下了头。

“其实有这种思想是很正常的，因为绝大多数人都会这样想。

但是实际上并不是这样，身为老板，不1定要会多少，但是1定要有识人的能力。

如果把我换做窦飞燕，我也不1定有她做的好。”

李杰笑了笑道：“但是，我可以把这些事交给她做。”

“好像有点懂了。”

王小慧似懂非懂的点了点头：“所以我只需要找到会管理的人就好了是吧。”

“对，差不多就这个意思。不然你老公开这么多企业，不是要累死了？”

李杰笑着点了点头，然后又接着道：

“但是有1点你要记住，与下属相处1定要保持距离与上位者身份。”

李杰又提醒了1句。

“为什么啊？我觉得既然要依靠人家帮你管理，就应该要处好关系才对。”

王小慧不解的问道。

“我举个例子你就懂了。

我问你，古代的帝王们为什么1个眼神就会让那些位高权重的王公大臣吓得屁滚尿流？

就是因为他们会把握度，保持高高在上的度，就是权术。

而且他们把这个度尽可能的无限的放大，保持威严与神秘感。

否则他们也是人，也要吃饭放屁拉屎打呼噜。如果没有这个度，久而久之，谁又会真的从内心去敬畏他们呢？”

李杰说这些，王小慧如有所思，但是也不知道该怎么理解。

实际上管理1个企业又怎么会这么简单？

但是饭要1口口吃，李杰知道说再多也不如体验1次，只有亲身经历了，才能够成长起来。

“李总，你们来了啊！”

窦飞燕看见站在门口的李杰两人，连忙走了过来。

“是啊，现在时辰也不早了，我们去吃个饭，让师傅们也休息吃饭去吧。”

李杰点了点头道。

“好的，李总。”

窦飞燕答应了1声，然后就去吩咐去了。

饭店包厢里，李杰将后世湖底捞的1些经营理念与经营方向与窦飞燕与王小慧两人仔细的解说了1遍。

王小慧越听眼睛越亮，窦飞燕则是害怕忘记，拿出纸笔开始详细的进行记录。

现在的饭店经营理念与李杰所说的餐饮经营理念简直就是两个不同的概念，这是窦飞燕与王小慧闻所未闻的。

她们从来没想过，1家饭店竟然也能公司化规模化连锁经营。

窦飞燕从李杰的规划中看见了这家尚未成立的餐饮企业拥有非常巨大的发展潜力，如果能够按照李杰的方法做下去，她相信李杰先前说的千亿规模还真不是不可能的事。

整整1个下午的时间，李杰才仔细的从火锅店的包装，菜品类型，顾客服务，食材优选，员工培训，发展战略方向等等全方位的完成叙述。

“李总，您以前做过餐饮吗？”

窦飞燕看着记了大半个本子的笔录，有些忍不住的开口问道。

“没有，但是我有了解过1些。你觉得还有什么不明白的地方吗？”

李杰摇了摇头，看着她道。

“我回去再仔细的看看，想想吧。”

窦飞燕谦虚道：“如果有什么不清楚的地方还需要李总多多教导。”

“好，那你回去看看。”

李杰说着又将目光看向王小慧笑着问道：“老婆，你有什么感觉？”

“我感觉很好啊。”

却是没想到王小慧立刻有些兴奋的道：“我觉得你说的这些我都能听得懂，而且也很有道理。”

“有哪些道理，你倒是说说看？”

李杰饶有兴趣的看着她问道。

“你说的那么复杂，但是我觉得简单点说就是用心的把食材，味道，服务这3点做到极致就好了。

越是做到极致，就越是有市场。”

王小慧说完，面带期盼的看着李杰。

“好！说的很好！”

如她所愿，李杰立刻竖起了大拇指赞扬起来：

“你说的太对了，凡是只要做到极致就1定能成功。”

“真的吗？看来我也不是很笨嘛。”

王小慧有些小得意的道。