而身为县令，要想办法挖掘本县能够挣钱的东西，像是铜矿这种一经发现直接就被朝廷收管的不能算，那么泾南县还能靠什么别的东西去挣钱呢？

先前的时候，陆舒窈和那商人聊的时候说过，泾南县的茶叶很好，笋干也不错。

后来陆舒窈更深入的了解了一下，从前泾南县的茶叶确实不错，土质好，山上的老茶树年年发新芽，再有一位手艺老道的炒茶人的话，那茶叶清香扑鼻，比不上龙井那般，但是拿到外面卖也是不差的了。

但是每年茶叶只有那么一季，或者说短短一个月，那个月过后茶叶就全部老了，茶叶可以作为泾南县的一个特产商品往外面推，但是还要找更多。

笋干也是，发笋子就每年的春季，还和茶叶季高度重合，新鲜的笋子采摘下来过上一两天就老的不能吃了，只能想办法做成笋干，据说从前泾南县的笋子做成的笋干，重新泡发之后依旧有鲜笋的那种脆嫩的感觉，只可惜被康为折腾了那么些年，这制笋干的手艺也渐渐丢了，还得想办法找回来。

“除了茶叶，笋干，泾南

县从前还有五香茶干也很出名，咦……这个是什么？鸭脚包？”

看着这个名字，陆舒窈着实想不到这到底是个什么东西，直到晚间的时候，冯厨娘用鸭脚包做了一道菜。

鸭脚包，腊鸭翅，还有香干一起一锅炖出来，闻着就香气扑鼻。

吃到了之后，陆舒窈才知道这鸭脚包是什么东西，原来竟然是将鸭子的鸭心塞在鸭脚中间，然后再用处理好的鸭肠将鸭心紧紧包裹在鸭脚中间，把整个鸭脚都捆了起来，然后腌制晒干，成为了一道腊味。

那鸭翅自然也是腊鸭翅，和这泾南县的香干在一起烧好之后，真的非常好吃。

吃这鸭脚包就注定文雅不了，连陆舒窈都是直接拿手拿起来慢慢啃，只觉得这鸭脚啃起来越来越有味道。

不过这鸭脚包能作为特产卖出去吗？

陆舒窈决定把泾南县那些曾经表现不错的东西都整理出来，然后一个个的去研究。

花费了一些时间，陆舒窈把这些都整理了出来，泾南县盛产茶树和竹子，茶叶和笋干都很不错，其次就是竹制品，比如竹凉席，竹床，竹椅子等家具，还有竹子雕刻出来的工艺品都很不错，但是这些东西只能往外销，却是卖不上什么高价的，毕竟都是平常老百姓家用的东西，卖的价格贵了也卖不出去。

除了以上的东西之外，陆舒窈整理出来的还有茶干，鸭脚包，丹皮等等，都是泾南县这边以前都会做

而且做的不错的东西，这丹皮是药材，在桃溪镇有个地方叫丹山，那边种的牡丹所产出的牡丹皮质量很好。

都整理出来之后，陆舒窈觉得既然想要发展，那就得想办法让人们把这些手工业都捡起来，不然就算是她想要卖这些东西，没有东西可卖也是没有用的。

不过不是现在，当下最重要的还是种田，只有粮仓谷仓里面都满了，其他的事情才有可行性。

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这道菜想法来源于水阳三宝