谢兰夜信手拈了一粒花生米,入口之后点了点头,这个花生米是真的不错,而且油用的很新鲜,不是那种反复用过多次的油,有些小酒馆不讲究,那炸出来的花生米总带着一股哈喇子味,吃一口都要令人难受的马上想吐掉。
“这个花生米的水准要保持。”
陆舒窈笑着点点头,她已经请教过小叔了,自然知道这花生米用干净的油炸,和用那种用过几天的老油炸效果很是不同,因此她也对陶原提出了要求,这花生米,宁可每一锅少点油慢慢炸,也不能用前一日的油来炸。
为此陶原特地请了个大婶,做事踏实不耍滑的那种,等开业之后每天一早上过来店里就现炸花生米。
毕竟这花生米在小酒馆里续盘的可能性要高很多。
花生米和酥黄豆不过是让客人在等待的时候有点东西在手边吃,其他的菜很快也安排起来。
清炖肥鸭和慢烤羊排,以及卤羊蹄都是提前准备好的菜,因此上来的非常快,一盘卤羊蹄有四个羊蹄,到时候卖的价格
却不便宜,就这一盘卤羊蹄要卖到六十文钱,也就是平均一个羊蹄十五文钱。
羊蹄这种东西相较于大块的肉来说,那肯定是不划算的,骨头多,肉少,卤过之后虽然味道好,但是啃几口就没了。
但是真正喜欢的人却偏爱这种从骨头上撕下肉,再把贴骨的肉一点点吃干净的感觉。
比如虞娅就不喜欢羊蹄,总觉得这种肉啃起来不带劲,但是一旁的陈靖却很喜欢,在得到谢兰夜的眼神示意之后,就迫不及待的夹了一根起来,咬了一口肉下去。
而虞娅则拎起酒壶给他们三人都倒上酒,陆舒窈虽然在一旁陪着,但虞娅可不敢给她倒酒,小娘子会不会喝能不能喝的她不知道,但是陆舒窈是战神将军霍长舟心尖尖上的小娘子,她可不敢在霍长舟不在的情况下给陆舒窈喝酒。
好在烤羊排和清炖肥鸭一起送了上来,虞娅眼睛一亮,抓起一块羊排,张口就撕下来一块肉,外皮焦香,内里嫩滑多汁,着实不错。
与两个下属这般豪爽的吃相相比,谢兰夜就显得斯文多了。
他没有朝着羊蹄和羊排下手,而是慢悠悠的给自己盛了一碗汤,也没看一旁的酒碗,一边喝一边同陆舒窈聊天。
“怎么突然想起来开个小酒馆?”
“因为突然有了个铺子,就想着做点儿什么,看来看去还是做吃食方便,这地方不大,正好开个小酒馆。”
谢兰夜一想就明白了,这个
铺子应当是霍家的。
“最近霍长舟应该挺忙的,你见过他没?”
陆舒窈摇了摇头:“好像是不在城里。”
谢兰夜嗯了一声:“确实不在。”
随后谢兰夜意有所指的问了一句:“会害怕吗?”
陆舒窈笑了一下,回了谢兰夜两个字。
“不怕。”