88读书网

最新地址:www.88dushu.net
88读书网 > 星际之厨神她可盐可甜 > 第619章 腊肉

第619章 腊肉

作为家里有着一家酒楼的厨师,简言对原生世界出名的几个腊肉品种都有过深入的研究。

四川的腊肉,以味道丰富而闻名。

光亮的有色,红白分明的肉质,无论是炒菜还是直接蒸着吃,那香味都能馋得人口水流下来。

而有着‘腊肉之都’美称的湖南腊肉,则以色泽红润诱人,醇香可口和劲道耐嚼,越嚼越香而饱受好评。

相比四川和腊肉之都的腊肉,贵州腊肉的特点在于一个熏。

肥瘦相间的腊肉,在经过松柏枝的烟熏后,会带上松柏枝特有的木质清香和烟火气,吃到嘴里说不出的爽口。

不但肥不腻口、瘦不塞牙,反而风味独特的迷人至极。

配上豌豆、胡萝卜丁、玉米粒等等炒个腊肉炒饭出来,能让人吃得流连忘返,恨不得将碗都舔干净。

再来是重庆腊肉,以色、香、味、形俱佳为特点的重庆腊肉,素有‘一家煮百家香’的赞语。

利用火塘上升的青烟和热量,以桔子木、椒枝、银松木等木材燃烧后熏制而成的腊肉,经过煮熟切片后,肥瘦相间的肉片色泽鲜艳,透明发亮,不管怎么做都香味浓郁。

至于好不好吃,这个讲真,见仁见智吧。

毕竟,口味是种很私人的东西。

除了腊肉,还有云南的宣威火腿,金华火腿、广式腊肠、东坡腊味等等以猪为原材料的熏制品、腊制品。

“快点长大!”注意力全部在几头猪身上的简言喃喃自语,长大了就可以宰杀掉,制作香味诱人的熏制品和腊制品了。

“还要长大?”

听见她的低语,以为她在说大耳红毛兔的洛桑震惊了。

(本章完)

『记住本站最新地址 www.88dushu.net』
相邻小说: 快穿攻略,上神苏炸天 穿成女主白月光 小道士下山被六个哥哥团宠了 带着超市回五零 快穿之不走剧情的男主 快穿之我家魔王超无敌 六零团宠的蜜糖生活 闪婚领证后:财阀大佬被撩到失控 末世重生空间在手天下我有 末世夫妻一起流浪的小日子