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第397章 397人间烟火气(2)

第397章 397人间烟火气(2)

现在,夏甜在灶台前用柴火慢慢煎着肉排,烟火气混合着烤肉本身蛋白质变性的香味,无差别的攻击着每一个观看直播的观众。

【啊啊啊多幸运我带了头盔,能够感受和夏夏一起做饭的体验!】

【这种烟火气好真实好古老啊,现在厨房里基本都看不到这种烟雾了吧,毕竟在推广净化厨房】

【隔着屏幕都觉得现场应该非常呛人吧?话说这样是不是对身体健康有损伤啊?】

“放心吧,我现在是在空旷的室外,空气流动性很好,一点点这种烟味根本不影响,还是香味居多吧。如果有宝贝觉得不适应,也可以等到做好饭了再打开味觉共享。”夏甜若无其事的淡定道。

其实这种户外空旷的状态已经很好了,她还没有上华夏传统的炒菜,如果是猛火爆炒再加上辣椒,按照现阶段这种程度就觉得呛人的话,那种情况恐怕闻到会直接窒息。

不过不同的生活状态还是需要有一个适应的缓冲期,夏甜翻转肉排的动作渐渐放慢,继续给大家传授煎肉排的方法。

“刚开始用大火,是为了在最短的时间里让肉块表面的组织熟透,从而达到锁住里面的水分的目的。因为长期的煎烤会让肉块丧失大量的水分,这就是吃起来口感柴的原因。”

【哦哦学到了,所以是要先用大火再用小火才行,要设置一下】

【是啊我家厨房没有明火,还要调整一下设置才行,之前都是用恒温】

【讲的好详细,真的不像是那种猎奇主播,而是真正在教学】

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