素手摇轻扇，小火慢炖汤的廖清欢打了个盹的功夫，睁开眼就成了海城和平饭店的三等厨师一枚。还是一位能扛大铁锅，手执剁骨刀体重一百八的上灶女师傅。 没过多久，偶尔上和平饭店吃饭的食客们发现，以前味道平平只是分量足的和平饭店变了，每一道菜都滋味香浓，每一道汤都味美靓绝，勾得人肚子里馋虫翻天似的闹腾。还有那店里壮得像小山廖师傅也变了，人日渐消瘦不说，小胳膊小细腿尖下巴都出来了，就连说话都软腔软调的好听。