最多就是挑几个大个的留着喂鸭子。
晓梦姐,你让我们捕捞这些,不会是打算给人吃的吧?”
夏晓梦嘴角抽了抽。
她要怎么跟小妹解释,你们眼里只能用来喂鸭子的东西,是多少内6人1辈子都吃不到的美食。
还真是旱的旱死,涝的涝死。夏晓梦摇了摇头,轻轻拍了拍小妹的肩膀。
“那个,我就先不跟你解释了。你先让大家按照我说的去做吧。”
小妹见她没解释什么,也不好再问。只好点了点头,转身动员渔民们赶快出海。
留在家里的老人和孩子也都没闲着。都被夏晓梦安排了任务。
孩子们负责将不用的渔网整理出来,清洗干净,剪成1米多长的长方形。
老人们则用竹竿做成边框,把剪好的渔网缝制在竹框里,1张结实耐用的晾网就做好了。
相比于各家院子里晒咸鱼用的竹竿。晾网不仅更痛风,还可以叠在1起,更省空间。
另1边,夏晓梦在村里找了个空地,带着几个壮汉搭起了烤炉。
说是烤炉,其实就是1个大1点高1点的灶台。
普通的灶台上放的是铁锅。而夏晓梦的烤炉上,放的是1排排的铁网。
这些铁网每张都有1平米大小。可以随意的拉出来。
有了它,就可以制作烤大虾和鱿鱼丝了。
灶台搭好以后,再用1些木头和芭蕉叶在外面搭个棚子。
1个简易的烤炉就做好了。
当第1批晾网制作出来的时候,小妹的父母也出海回来了。
夏晓梦远远地就看到,2人抬着满满1大网兜的海货向这边走了过来。看起来收获颇丰。
小妹赶紧把门打开,好让父母进院子。
夏晓梦带着两个小的,把屋子里能装东西的大盆和水桶都拿了出来。
夫妻俩将网兜里的海货1股脑都倒了出来。
刚出水的海虾新鲜得很。噼里啪啦地乱跳。崩了夏晓梦满头满脸的水。
鱿鱼也很鲜活,相互缠绕着扭来扭去。
只有马面鲀出水即死。必须快点做熟才行。
几人分工合作。夏晓梦带着几个孩子负责将海货分类装好。
小妹的父母则用最快的速度将马面鲀去皮,去内脏。
马面鲀的鱼皮很硬,是不能吃的。所以必须将皮去掉。再将鱼肉从鱼骨上剔除下来。
小妹妈妈1套动作行云流水,看得夏晓梦惊叹不止。
小妹爸爸的动作也不慢。只见他手里拿着1把小刀。
先将鱿鱼耳朵切除,然后沿着侧面划上1刀,这样就能轻松地将鱿鱼头以及内脏扯掉。
处理好的鱿鱼清洗干净身上的黏液,就等着下锅了。
夏晓梦将水烧开,再把处理好的鱿鱼倒进去,两分钟后捞出沥干水分。
等鱿鱼冷却后,就可以进行调味儿了。
这时,小妹妈妈也将马面鲀处理干净了。夏晓梦从缸里拿了1把海盐放在盆里,先鱼肉腌渍半个小时。
这样做是为了让鱼肉更有味道,同时,盐分也可以增加鱼干的保质期。
趁着腌渍鱼肉的功夫,夏晓梦让小妹带着两个弟弟,将新鲜的海虾摆到刚做好的烤炉里,1层1层地摆好。
然后点上火,慢慢地烘烤。
大约过了十几分钟,烤炉里就传出阵阵的鲜味儿。
此时已经有打渔归来的渔民。闻到这个香味儿,都不自觉地放下手里的东西,朝这边走了过来。